Cookies tout chocolat

Pour assouvir une furieuse envie de chocolat, je vous propose ces cookies tout chocolat. C’est une des toutes premières recettes de cookies que j’avais publiées sur mon blog.

cookies tout chocolat

J’avais déniché cette gourmandise dans un de mes livres de recettes made in USA. Il s’agit d’ Un goûter à New York de Marc Grossman.

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Ces cookies chocolatés sont particulièrement gourmands. J’ai donc décidé d’en refaire une fournée pour le goûter de mes enfants.

cookies tout chocolat new- yorkais

Et comme je rêve d’aller enfin un jour à New-York, je me dis que c’est ma façon à moi de commencer à me préparer à mon futur voyage.

Et vous pour le goûter, vous avez prévu quoi?

La recette des cookies tout chocolat

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Cookies tout chocolat

3 de 3 votes
TYPE DE PLAT Goûter
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 18 cookies

Ingrédients
 

Instructions

  • Faire fondre dans une casserole à feu doux le beurre et le chocolat. Ajouter le cacao et l’expresso et bien mélanger.
  • Mélanger les œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat.
  • Mélanger les trois préparations, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 1h.
  • Former des petites boules de pâte (j’utilise pour cela une cuillère à glace). Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ou d’une toile type silpat. (Attention à bien espacer les boules de pâte car les cookies s’étalent lors de la cuisson)
  • Les faire cuire à four chaud à 200°C pendant env. 10 min.
  • Laisser refroidir sur une grille un quart d’heure pour qu’ils soient bien croquants à l’extérieur et délicieusement moelleux à l’intérieur. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

30 réflexions au sujet de “Cookies tout chocolat”

  1. Je fais souvent des cookies mais je n’ai jamais trouvé LA recette de cookies tout chocolat, les tiens sont bombés et ont l’air croquant à l’extérieur et hyper moelleux à l’intérieur. Ca y est, j’ai envie de chocolat !

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  2. oh lalalala Isabelle, tes cookies appellent à la gourmandise. J’ai déjà managé mais je te prendrais bien quelques cookies rien que par gourmandise (oui je suis faible face à du chocolat 😀 ) miaaaammm
    merci
    bisous
    bonne soirée 🙂

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  3. 1 star
    Tes cookies sont absolument divins, à la sortie du four, juste tiédis, mum……. un régal
    (Je n’arrive pas à mettre une photo ici, et je ne retrouve pas ton adresse mail)

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Evaluation de la recette