Pour assouvir une furieuse envie de chocolat, je vous propose ces cookies tout chocolat. C’est une des toutes premières recettes de cookies que j’avais publiées sur mon blog. J’avais déniché ces cookies dans un de mes livres de recettes made in USA. Il s’agit d’ Un goûter à New York de Marc Grossman.
Ces cookies tout chocolat sont particulièrement gourmands. J’ai donc décidé d’en refaire une fournée pour le goûter de mes enfants. Et comme je rêve d’aller enfin un jour à New-York, je me dis que c’est ma façon à moi de commencer à me préparer à mon futur voyage. Et vous pour le goûter, vous avez prévu quoi?
Ingrédients
Instructions
- Faire fondre dans une casserole à feu doux le beurre et le chocolat. Ajouter le cacao et l’expresso et bien mélanger.
- Mélanger les œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat.
- Mélanger les trois préparations, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 1h.
- Former des petites boules de pâte (j’utilise pour cela une cuillère à glace). Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ou d’une toile type silpat. (Attention à bien espacer les boules de pâte car les cookies s’étalent lors de la cuisson)
- Les faire cuire à four chaud à 200°C pendant env. 10 min.
- Laisser refroidir sur une grille un quart d’heure pour qu’ils soient bien croquants à l’extérieur et délicieusement moelleux à l’intérieur. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
miam miam miam ça donne envie
Voilà des cookies qui me font saliver de bon matin…
Oh la la je vais devoir acheter des pepites de chocolat et essayer….ils ont vraiment l’air excellents….
Si tu es fan de choco comme moi, tu vas adorer
Je fais souvent des cookies mais je n’ai jamais trouvé LA recette de cookies tout chocolat, les tiens sont bombés et ont l’air croquant à l’extérieur et hyper moelleux à l’intérieur. Ca y est, j’ai envie de chocolat !
Je sens que tu es accro au choco comme moi!!!
Je n’ai qu’une envie: croquer dedans!
Oh c’est trop tentant je t’en pique un… deux….
Bisous
Ils sont terriblement tentants !!
Recette mise de côté, mon fils ainé adore le chocolat.
Bonne fin de journée
Bisous
miam miam oh ouiiiii j’adore croquant et moelleux hummmm bisous
On ne S’en lasse jamais !
Hummm! des cookies parfaits avec une tasse de thé… Bonne fin de soirée
Hummmm, on croquerait volontiers dedans, tellement ils sont beaux. Merci pour ce régal ! Bisesss
tu peux compter, j en ai mangé un, lol
oh lalalala Isabelle, tes cookies appellent à la gourmandise. J’ai déjà managé mais je te prendrais bien quelques cookies rien que par gourmandise (oui je suis faible face à du chocolat 😀 ) miaaaammm
merci
bisous
bonne soirée 🙂
J’aimerais bien y gouter !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
Des cookies bien tentants ,bisous
Merci Amal. Bisous
Rassure toi: tu es loin d’être la seule à ne pas résister au chocolat…je fais aussi partie des choco addicts
bisous
Lol…tu n’as pas pu résister? Bisous
si je tombe dessus je les confisque tous!!!!! bisous bisous
moi et les cookies ! j’adore evidemment !!
C’est vrai qu’ils sont trop gourmands ces cookies !! Bises
Avec un bon chocolat chaud … je ne dis pas non !
Ce serait un réel plaisir de partager un chocolat avec toi…on papoterait “cuisine”
hummmmmmmmmmmmmm tes biscuits semblent excellents. Bonne soirée
Merci
Tes cookies sont absolument divins, à la sortie du four, juste tiédis, mum……. un régal
(Je n’arrive pas à mettre une photo ici, et je ne retrouve pas ton adresse mail)
je me suis trompée dans les étoiles, j’en mets 5 bien sûr 🙂
Merci Monique. Mon adresse email est grammesdegourmandise(at)orange.fr