Le tout premier jeu interblog auquel j’ai participé est Un tour en cuisine. Je me suis rendue compte récemment que ce jeu perdurait, et j’ai donc décidé de m’inscrire pour un petit tour supplémentaire avec ces cookies moelleux au chocolat et à l’huile d’olive.
Depuis que j’ai “intégré” la blogosphère culinaire, je participe autant que je peux à tous ces jeux interblogs qui permettent de découvrir de nouveaux blogs, de nouvelles recettes. Ils représentent parfaitement le principe du partage convivial que j’apprécie tant.
Voici donc ma participation au tour rapide 176. Le tirage au sort m’a invitée à piocher une recette sur le blog de SafranCannelle, et c’est Shakotte qui viendra choisir une recette chez moi.
Pour ma part, j’ai donc craqué pour ces Cookies moelleux au chocolat et à l’huile d’olive qui m’ont rappelé un peu les Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart.
La recette des cookies moelleux au chocolat et à l’huile d’olive
Cookies moelleux chocolat-huile d’olive
Ingrédients
- 50 grammes Huile d’olive vierge
- 90 grammes Sucre roux
- 1 pincée Sel
- 1 Oeuf(s)
- 50 grammes Cacao
- 90 grammes Farine
- ½ c. à café Levure chimique
- 25 grammes Sucre semoule
- 25 grammes Sucre glace
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l’huile, le sucre roux et le sel.
- Incorporer l’oeuf battu.
- Dans un récipient, mélanger la farine, le cacao et la levure et incorporer ce mélange au mélange liquide précédent.
- Façonner cette pâte en boule et la filmer.
- Réserver au réfrigérateur minimum 1heure.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un premier bol, mettre le sucre semoule. Mettre le sucre glace dans un second récipient.
- Façonner des boules de pâte de la taille d’une noix.
- Les rouler dans un premier temps dans le sucre semoule, puis dans le sucre glace.
- Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat et aplatir légèrement avec la paume de la main.
- Enfourner et cuire 10min à 160°C.
Huumm!! J’en croquerais bien un ou deux! Bon dimanche!
l’huile d’olive fait des miracles en pâtisserie! je ne l’ai jamais testée sur des cookies mais tu me donnes très envie
Ils sont à croquer !
Ils donnent terriblement envie !
Ils sont sympas ces cookies, à l’huile d’olive, c’est à essayer !!
Je ne suis pas super fan de l’huile dans les gâteau ou biscuits mais j’avoue que je t’en chiperais bien un toutefois. Bises Isabelle
Coucou Isabelle !! Je te fais un petit coucou avant de m’absenter à nouveau car j’ai encore de la famille qui arrive après demain ! C’est ça l’été ici mais je ne m’en plains pas je ne les vois pas souvent alors j’en profite !
Ils sont super beaux ces cookies, une terrible gourmandise avec le sucre dessus qui doit craquer sous la dent !! J’adore ! gros bisous Isabelle ! à bientôt
Rohh ! La tête de ces cookies me plait énormément, je note ! 🙂 Bises
sympa l\’idée de mettre de l\’huile d\’olive dans les cookies !
Hum sympa tes cookies à l’huile d’olive, cela donne envie de tester
Bises
Oh lala ta photo en gros plan…… c\’est midi en plus, j\’ai trop faim!!!!
Ils sont magnifiques. Le goût de l\’huile d\’olive n\’est pas trop puissant?
Comme ils dont envie ces cookies moelleux!! *_*
Je craque devant tes cookies Isabelle ! Je ne tarderai pas à les faire, très certainement 🙂
Graziella
Coucou Isabelle
J allais justement te faire la mm remarque ca raopelle les cookies de martha un regal a tremper dans du lait
Bise
Ils sont tentant ces cookies, J’ai une fille qui adooooooreeeee les cookies alors les tiens elle n’en fera qu’une bouchée.
Les photos sont sublimes, on salive déjà rien qu’en les regardant 🙂 maim miam 🙂