Clafoutis aux mirabelles et amandes

Je flâne souvent sur la blogosphère et je découvre régulièrement de délicieux blogs. J’ai eu un coup de cœur pour ce clafoutis aux mirabelles et amandes.

clafoutis aux mirabelles et amandes
Clafoutis mirabelles amande

Je l’ai vu sur le blog Bulles De Gourmandise. Je n’ai donc pas attendu très longtemps avant de tester cette recette gourmande de clafoutis revisité!

J’ai poussé la gourmandise jusqu’à rajouter du coulis de mirabelles maison dans les clafoutis que j’ai fait version savarin.

clafoutis mirabelles amande avec coulis

La recette de clafoutis aux mirabelles et amandes

clafoutis aux mirabelles et amandes

Clafoutis mirabelles-amande

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Type de plat Dessert
Portions 18 portions

Ingrédients
 

Instructions

  • Laver et dénoyauter les mirabelles.
  • Sur une plaque perforée, disposer les moules (pour moi les empreintes briochettes et les savarins).
  • Dans chaque moule, mettre 4 à 5 mirabelles.
  • Dans le bol du robot, mettre les oeufs avec le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la poudre d’amandes, puis la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Ajouter enfin la crème (ou le lait concentré non succré), et bien mélanger.
  • Recouvrir les mirabelles de la préparation.
  • Cuire à four chaud à 200°c pendant environ 20 min.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

8 réflexions au sujet de “Clafoutis aux mirabelles et amandes”

  1. Coucou!

    quel plaisir de voir nos clafoutis chez toi…et super réussi. ta version savarin c’est génial…il va falloir qu’on déniche ces moules!

    L’idée du lait concentré est excellente aussi…on note!

    Merci merci et gros bisous des Bulles

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Evaluation de la recette