clafoutischorizaubergine

Je partage aujourd’hui avec vous une recette que m’a gentiment donnĂ©e une conseillère Demarle. Etant une grande fan de chorizo et d’aubergine, je savais que ça allait forcĂ©ment me plaire, et je n’ai pas Ă©tĂ© déçue par ces petits clafoutis chorizo-aubergine.

Clafoutis Chorizo-aubergine

clafoutischorizaubergine

Clafoutis Chorizo-Aubergine

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TYPE DE PLAT Entrée
Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 12 petits clafoutis

Ingrédients
 

Instructions

  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.
  • Laver et couper l'aubergine en petits cubes.
  • Les faire revenir dans une poĂŞle avec 1 cĂ s d'huile d'olive pendant 10 min.
  • Retirer la peu du chorizo et le couper en petits dĂ©s. Les ajouter aux dĂ©s d'aubergine et prolonger la cuisson de 5 min.
  • Dans un cul-de-poule, battre les oeufs en omelette puis incorporer peu Ă  peu la farine.
  • Ajouter la crème, puis le parmesan et assaisonner Ă  sa convenance (sel, poivre).
  • RĂ©partir la prĂ©paration dans les 12 empreintes et cuire 20 Ă  25 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 MerciBleu

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Evaluation de la recette