Entremets

Clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel

C’est le jour de la publication de ma participation au jeu “ Recette autour d’un ingrédient#7“. Ce mois-ci, c’est Françoise du blog Pounchki (que j’adore) qui est la marraine de cette nouvelle édition. L’ingrédient vedette est la cerise, alors je vous propose un clafoutis aux cerises… mais il n’est pas tout à fait ordinaire puisqu’il est aux galettes St-Michel. Si  je ne suis pas une grande fan de la version classique, j’avoue que cette variante m’a beaucoup plus séduite (et à priori je n’étais pas la seule car les différentes personnes présentes semblent avoir apprécié).

Clafoutis aux Cerises et aux Galettes

Clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Total: 1 h 10 min
Portions: 8 parts
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Ingredients

  • 2 paquets de biscuits type galettes St-Michel au beurre
  • 500 g de cerises
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 500 g de fromage blanc
  • 175 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 2 càs de Rhum ambré
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 poignée d' amandes effilées pour la déco

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Mettre les galettes dans le bol du Thermomix et mixer 1min/vit5 avec le beurre et 50gr de sucre.
  • Répartir la pâte obtenue au fond d’un plat allant au four préalablement beurré.
  • Disposer les cerises préalablement lavées (et dénoyautées pour moi) sur ce fond de pâte et saupoudrer de sucre vanillé.
  • Mettre dans le bol du thermomix le fromage blanc, le sucre restant, la crème, les oeufs, le rhum et la farine. Mixez 20sec/vit4
  • Verser uniformément le mélange sur les cerises.
  • Parsemer les amandes effilées dessus.
  • Cuire 40 min à 210°C
  • Déguster frais.

Notes

Source: http://www.cuisineaz.com/

ClafoutisCerisesGalettes1

LogoJeuRecetteAutourdunIngredient

Ce jeu créé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires est fait juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. Chaque mois est désigné par la marraine un ingrédient de cuisine qui sera l’ingrédient vedette.

Liste des participantes :

* Amal « La Cuisine de AMAL« avec de Viande d’Agneau aux Cerises

* Virginie  « Nani’s Kitchen« avec son  Cerisier à la Pistache

* Marie-Christine « La Tambouille de Nonna » avec son Merveilleux aux Cerises

* Isabelle « Quelques Grammes de Gourmandise » avec Clafoutis aux Cerises et Galettes St-Michel.

* Soulef « Amour de Cuisine« avec une Tarte Amandine aux Cerises

* Samar « Mes Inspirations Culinaires » avec sa Glace à la Cerise

* Brigitte « Les Filles à Table » avec une Glace à la Cerise et aux Amandes, Coulis aux Cerises

* Christelle « La Cuisine de Poupoule » avec des verrines de cerises au mascarpone

* Corinne  » Mamou & Co » avec sa Tarte Basque aux Cerises Façon Crumble

* Michelle « Plaisirs de la Maison » avec sa Forêt noire

* Christelle  » Entre Rire et Cuisine » avec le Gâteau 4×9, Cerises et Amandes Effilées

* Caro « La Pâtisserie de Caro » avec le Clafoutis du Chef

* Gaëlle « La Gourmandise Est Un Joli Défaut« avec des Macarons-pop à la Cerise

* Delphine « Oh la Gourmande« avec son Moelleux à la Cerise et Pistache

* Virginie « çà ne sent pas une peu le brûlé là » avec Nid d’Amaretti Cerise

* Fabienne « Le Blog de Kekeli » avec sa Tarte Flan aux Cerises

* Cali « J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde » avec Mojito Cerise sans alcool

* Sarah « Le Sucré Salé d’Oum Souhaib » avec un Frozen Yogurt (yaourt glacé) aux Cerises

Principe du jeu

1- Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde .
2- La marraine devra publier cet article sur son blog avec les liens des deux blogueuses qui avaient initier ce jeu
3 – Annoncer l’ingrédient qui va être la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse déjà établir la liste des participantes au jeu.
5 – Avant le 1er du mois suivant, les participantes au jeu doivent envoyé les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine  du jeu doit alors établir une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
3. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra la relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Comment participer?

1-Laissez un commentaire en bas de l’article de la marraine avec la mention: Je participe ( il faut mentionner un email correct pour que la marraine du jeu puisse vous contactez)

2-Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article:  » Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu   ( son nom et le lien de son blog)  a choisi l’ingrédient : ?????  pour être la vedette de ce mois. »

3-Vous devez publier une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas valides)

4-Publiez l’article sur votre blog le 3 du mois.

5-La marraine désignera a son tour la marraine du prochain jeu dans son article ( une marraine désignée au hasard et non pas par rapport a sa recette)

6-La nouvelle marraine doit annoncer le jeu sur son blog entre le 5 et le 8 du mois, avec le nouvel ingrédient.

7-La nouvelle marraine doit copier cet article intégralement sur son blog avec pour titre: Recettes autour d’un ingrédient #2, 3, 4 ou 5, ……

Allons vite voir les participations des autres copinautes!

 

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25 commentaires

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