Boissons Thermomix

Chocolat chaud onctueux

Le froid de l’hiver est désormais bien installé. C’est l’occasion de se préparer un bon chocolat chaud onctueux et bien cacaoté. Je me suis pour cela largement inspirée d’une recette trouvée sur le blog de Françoise que j’ai modifiée de façon à la rendre encore plus « corsée ».

Chocolat chaud onctueux

Chocolat chaud onctueux

Type de plat: Boisson
Matériel: Thermomix
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min
Total: 17 min
Portions: 3 personnes
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Ingredients

  • 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 2 càc de café soluble (du décaféiné pour moi)
  • 350 ml de lait soit 3 gobelets 1/2
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1/2 càc de vanille extrait liquide
  • 1 càs de crème épaisse

Instructions

  • Casser grossièrement le chocolat en morceaux et mettre dans le bol du thermomix. Mixer 10 sec/vit 5.
  • Ajouter 300 ml de lait (soit 3 gobelets pleins) et régler 4 min/80°C/vit 4.
  • A l’arrêt de la minuterie, mettre le fouet et ajouter le reste des ingrédients.
  • Régler 8 min/90°C/ vit 3.
  • Verser aussitôt dans les tasses, et déguster avec gourmandise.

 

 

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