Parmi toutes les herbes aromatiques, je dois bien avouer que j’ai un faible pour le basilic. Je n’ai donc pas...
Mot Clé : cabillaud
Cabillaud à l’espagnole
C’est une recette de poisson en sauce que partage avec vous aujourd’hui. Il s’agit de cabillaud à...
Dos de cabillaud crumble de tomates séchées
Je publie régulièrement des recettes en cuisson basse température réalisées à l’aide de mon Omnicuiseur Vitalité. La...
Cabillaud au beurre d’agrumes
Le cabillaud est un poisson que nous consommons beaucoup à la maison. Je l’accompagne souvent de sauces diverses et...
Cabillaud crumble chorizo-parmesan #cuisson basse température
Le dos de cabillaud est très apprécié par ma petite tribu, et je recherche donc toujours une nouvelle façon de le cuisiner...
Cabillaud façon moqueca du chef Furtado
Je propose souvent le poisson avec une sauce. C’est le meilleur moyen que j’ai trouvé de le rendre gourmand aux...
Blanquette de cabillaud au curry et poireau
Le curry est une épice que j’utilise peu, mais lorsque ma copinaute Physalis nous a mises au défi de réaliser cette...
Ceviche de cabillaud au pamplemousse et avocat
Si j’aime beaucoup préparer des tartares et des carpaccios, je n’avais jamais réalisé de ceviche. Lorsque...
