Boudoirs maison

Je n’ai pas résisté longtemps devant les nouvelles empreintes boudoirs de Demarle. Me voici donc partie pour une recette de boudoirs maison.

boudoirs maison

J’ai trouvé cette recette chez ma copinaute Christalie qui la tient elle même d’une supertoinette.

J’ai par contre adapté le temps et la température de cuisson à mon four.

Le résultat n’est pas très photogénique, mais ces boudoirs maison sont faciles à préparer et super bons!

La recette des boudoirs maison

boudoirs maison

Boudoirs maison

Une version maison des célèbres biscuits.
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TYPE DE PLAT Goûter
Cuisson 20 minutes
Portions 21 biscuits

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C (170°C pour moi).
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.  Mettre les blancs dans le bol avec les 110 g de sucre et programmer 5min/50°c/ Vit3,5.
  • Ajouter les jaunes et mélanger 10sec/Vit2.
  • Terminer en ajoutant la farine + la Maïzena. Mixer 40sec/Vit3.
  • Verser la pâte dans les empreintes et terminer en saupoudrant de sucre cristallisé.
  • Cuire 20 min à 160°C (à 170°C pour moi).
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Mes remarques

Je ne m’imagine même plus racheter des boudoirs du commerce.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

24 réflexions au sujet de “Boudoirs maison”

  1. zut tes flux rss ne fonctionnent pas, moi qui suivait ton ancien blog de cette manière je suis bien embêter, j’espère que tu pourras rétablir cette fonction. En tout cas tes boudoirs me tentent beaucoup, bonne journée

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  2. Merci du clin d’oeil , je n’ai pas encore le moule mais ce n’est plus qu’une question de quelques jours !!! Moi non plus je n’envisage même plus d’en acheter !!! sont tellement bons !
    et tu sais moi aussi j’adore ton blog !!!!!!bises !!

    Répondre

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Evaluation de la recette