Ces petites bouchées aux 2 fromages seront parfaites pour un apéritif dinatoire. Elles sont vraiment simples et rapides à préparer. En plus, elles ont l’avantage d’être meilleures froides. Cela permet donc de pouvoir les préparer à l’avance pour être plus disponible au moment de l’arrivée de vos convives.
Tous les ans un calendrier de l’Avent gourmand est proposé par le site Recettes de. Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi. 3 ou 4 recettes vous sont alors proposées par des blogueurs. Le thème de ce 13 décembre 2021 est «Petites bouchées et apéritifs dinatoires». Vous trouverez donc, en plus de la recette que je partage avec vous aujourd’hui, d’autres propositions sur ce thème chez Soulef, Michelle et Samar.
/image%2F1427032%2F20211210%2Fob_3b875e_calendrier-de-l-avent-gourmand-2021.png)
En ce qui concerne ma recette, je l’ai trouvée sur le blog La cuisine de Boomy. A l’origine, elle est réalisée dans les empreintes petits fours de Guy Demarle. Pour ma part, j’ai utilisé les empreintes mini cylindres. Vous pouvez tout aussi bien choisir d’autres petits moules tels que des petites demi sphères ou des moules à mini muffins par exemple. L’essentiel est que vous ayez un emporte-pièce du même diamètre que vos petits moules.
J’ai vraiment eu un coup de cœur pour cette recette. En effet, elle est vraiment ultra simple à réaliser et demande très peu d’ingrédients. Toute ma petite tribu étant amatrice de fromage, ces bouchées ont eu beaucoup de succès. Comme quoi, la simplicité peut être très gourmande!
Petites bouchées aux 2 fromages
Ingrédients
- 150 grammes Fromage de chèvre frais type Chavroux
- 150 grammes Fromage frais ail et fines herbes type Boursin
- 2 Oeuf(s)
- 6 tranches Pain de mie
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, metre les 2 types de fromage et écraser à l'aide d'une fourchette. Mélanger.
- Ajouter les oeufs battus et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Répartir dans les petites empreintes.
- Découper les tranches de pain de mie à l'aide d'un emporte pièce de taille identique à celle des empreintes utilisées. Recouvrir le mélange de fromages d' un fond de pain de mie sur chaque empreinte. Appuyer légèrement pour les tasser.
- Enfourner à 180°C et cuire 10 minutes.
- A la sortie du four, recouvrir d'une toile type Silpat (ou d'une feuille de papier sulfurisé) et poser dessus une planche à découper (ou une deuxième plaque de cuisson) pour tasser un peu. Laisser refroidir 15 minutes ainsi avant de démouler.
- Servir de préférence une fois refroidi pour bien sentir le goût des fromages.
Bonsoir
Très bon c est parti très vite j en referai mais en double
Merci du partage
Merci Anne
Bonjour
Peux t on faire cette recette la vielle ? Merci
Bonjour,
Vous pouvez effectivement faire la recette la veille et réserver au frais. Cependant, le pain de mie sera moins croustillant car il va absorber un peu d’humidité.
Bonne journée
Elles me tentent bien ces petites bouchées ! Bises
Une idée vraiment originale pour un apéro ou un buffet !
Bonne journée, bises.
C’est parfait pour un bon Apéro !
Bisous
Petites bouchées bien appétissantes. Je retiens ta recette. Bonne semaine. Bizzz
Elle a l’air en effet bien gourmande cette petite recette, surtout que j’aime tout ce qui est à base de fromage. Bises Isabelle
très jolies bouchées pour l’apéritif, bravo j’aime beaucoup; bonne fin de journée
Ces petites bouchées seront parfaites en entrée pour les fêtes ! Bises Isabelle
Coucou.
C’est vrai que c’est une recette bien tentante, et pratique si on peut les préparer à l’avance. Merci du partage.
Bonne journée à toi. Bisous
coucou je suis déjà conquise avec du chèvre et elles feraient fureur à la maison tes petites bouchées, bisous
elles sont superbes ces petites bouchées…bises et bonne journée
je relève ça me plait bien !!
C’est quand même bien élaboré, plus gastronomique et festif qu’un simple toast
C’est tellement simple à faire que ce serait dommage de s’en priver
Une très belle recette !
Bonne semaine !
Bisous de nous deux
des petites bouchées bien tentantes
bonne semaine
elles sont toutes belles tes bouchées !!!
Que c’est mimi j’adore surtout avec du fromage de chèvre, extra gourmand.
C’est vrai ces bouchées sont vraiment top. Faciles à faire et délicieuses lorsqu’on aime le fromage autant que moi elles ont tout pour plaire. merci Isabelle gros bisous
De belles petites bouchées qui font très envie
Bonne journée
Bisous