Je vous propose aujourd’hui de redécouvrir les blinis maison. Cette recette déjà publiée au tout début du blog reste un classique, notamment pour les apéritifs dînatoires.
Elle a été pour moi un “échauffement” pour la Coupe du Monde de football qui arrive à grands pas. Mes hommes seront ravis de troquer les classiques dîners, par des apéritifs dînatoires.
Mes deux fils étant de fervents supporters du Real Madrid, ils ont déjà profité de la finale de la Ligue des Champions samedi soir pour commencer à se mettre dans l’ambiance.
Blinis maison
Une recette toute simple pour réaliser simplement ces blinis maison
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Portions blinis
Ingrédients
- 120 grammes Farine
- 1 c. à soupe Levure chimique
- 5 grammes Sel fin
- 1 Oeuf(s)
- 120 grammes Lait tiédi
Matériel utilisé
Poêle (à blinis)
Instructions
- Séparer le blanc du jaune d’oeuf
- Dans un récipient, mettre la farine, la levure et le sel. Mélanger, puis faire un puits et y mettre le jaune d’oeuf préalablement battu.
- Mélanger en incorporant progressivement le lait tiédi. Laisser reposer la pâte une heure.
- Monter le blanc en neige, puis l’incorporer délicatement à la préparation.
- Mettre à chauffer une poêle à revêtement anti-adhésif (idéalement une poêle à blinis, ou avec un moule à blinis si vous avez). Verser une cuillère dans chaque empreinte à blinis (ou directement sur la poêle en veillant à les espacer), puis faire cuire 2 minutes de chaque coté.
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Blinis maison
kcal
Energie
23
% des apports journaliers*
Matières grasses
0.4
g
1
%
Acides gras saturés
0.2
g
1
%
Sodium
133
mg
6
%
Glucides
4
g
1
%
Sucres
0.3
g
0
%
Protéines
1
g
2
%
Fibres
0.1
g
0
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Source: Recette trouvée sur le blog de Ninou3306 à l’occasion d’une ronde interblogs en 2013 .
Super pour un apéro impromptu ! Bises
Haha tu vas passer en ambiance coupe du monde! Chez moi, l’homme n’est pas amateur de foot donc j’y échappe, ce qui ne m’empêche pas d’aimer grignoter en cette période de beau temps et terrasses en tous genres! J’adore les blinis et je n’en ai jamais fait maison, il va falloir me lancer: bisous!
Tu as de la chance. Si j’aime bien le foot, là, je crois que je vais frôler l’overdose. Mais ma fille et moi ferons un peu de résistance. Pour le blinis, c’est tout simple à préparer.
Bisous
Avec crème et saumon c’est vrai que ça peut faire un petit repas facile à grignoter devant la TV ! Il va y avoir du bruit chez toi avec tes hommes !! bisous isabelle !
Ne m’en parle pas. Mais ma fille et moi avons bien l’intention de nous trouver une activité entre filles. Bisous
Ils sont beaux bravo c’est une belle réussite
Bisous
Merci beaucoup
vivement l’apéro alors!
j’aime beaucoup!
bises
coucou Isabelle,
j’ai aussi un supporter a la maison il ne faut surtout pas le déranger en tout cas tu as bien raison de leur prepare des apero-dinatoire il n y a pas mieux et les blinis sont parfaits
bisous
pour en avoir déjà fait, je confirme il n’y a rien de mieux que les blinis maison
Je suis bien d’accord.
Trop mimis ces petits blinis !
Merci
Un grand classique toujours apprécié !
Oui, et tellement meilleur maison.
C’est excellent et tellement faciles à faire ! Bonne journée bises
Moi, ce week-end j’ai préparé des Pancakes. C’est en quelques sorte le grand frère version sucrée des blinis 😉
Tu as bien raison. Tu me fais envie avec tes pancakes.
Merci de la remettre en mémoire, c’est une bonne idée pour un apéro dînatoire. Bonne journée.
Merci
Superbe idée pour régaler toute l’équipe 🙂 Bisous
Merci. Bisous
c’est pratique les blinis pour les apéros dinatoires …quant au foot …il est banni chez moi !!
Ah, le foot ! Mon petit-fils sera chez nous pour la seconde quinzaine de cette coupe du monde , et je prends les bonnes idées , ici aussi ce sera pique-nique dînatoire !
de délicieuses bouchées !
Merci
miammmmmm blini j adore, tapenade aussi…merciiii
Super pour un apéro
Bonne journée
bises
Tout fait maison, c’est juste parfait!!! J’adore!!! ^^
Superbe, mais est ce bien de la levure chimique qu’il faut utiliser ? Je pensais plutôt à de la levure de boulanger.
Hmmm! J’adore! Tu me donnes faim! Bises!
un choix bien gourmand!bonne ronde!!
Super ces petits blinis pour l’apéro 🙂 bisous
Très bon choix !! Joyeuses pâques Bisous
Un très bon choix les blinis, j’en fait souvent pour manger du saumon fumé !
Passe sur mon blog pour découvrir ma recette, je participe également à la ronde.
Bon weekend
de délicieux blinis je prends de suite ! bisous
hum, joli choix pour cette ronde gourmande !
Joyeuses Pâques !
très belle recette !! Bon dimanche de Pâques et bonne ronde
je t en pique 2 ou 3!!!!!