recette de biscuits moelleux au chocolat

Biscuits crousti-moelleux au chocolat

Je partage avec vous ces biscuits crousti-moelleux au chocolat terriblement addictifs.

biscuits crousti-moelleux au chocolat
Biscuits crousti-moelleux au chocolat

Cela faisait un peu trop longtemps que je ne vous avais pas proposé une douceur chocolatée.

Il s’agit d’une recette repérée il y a plusieurs années chez Chrystel.

biscuits crousti moelleux chocolat
Biscuits au chocolat sans oeuf

Ces biscuits ont la particularité d’être sans œuf et très chocolatés. J’ai choisi en ce qui me concerne d’utiliser du chocolat noir à 70% de cacao (du Guanaja de Valrhona), mais vous pouvez bien sûr utiliser un chocolat plus doux.

Vite préparés, ces biscuits ont également été vite dévorés. Il faut avouer que nous sommes tous de grands amateurs de chocolat à la maison!

La recette des biscuits crousti-moelleux au chocolat

recette de biscuits moelleux au chocolat

Biscuits crousti-moelleux au chocolat

Des biscuits irrésistiblement chocolatés!
4,29 de 7 votes
Préparation 15 minutes
Cuisson 8 minutes
Portions 20 biscuits

Ingrédients
 

Pour la déco

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre avec le beurre salé au bain-marie (ou au four micro-ondes).
  • Incorporer le lait concentré, ainsi que le mélange farine-levure préalablement tamisé. Bien mélanger.
  • Façonner de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat. Ecraser légèrement les boules à l'aide d'une fourchette.
  • Enfourner à 180°C et cuire 8 min.
  • Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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