En cette deuxième semaine de vacances scolaires, la pluie est omniprésente. C’est donc l’occasion de se “réfugier” en cuisine pour préparer ces biscuits à la noisette.
Pour être honnête, ce qui m’a attiré dans cette recette, c’est le petit ajout de Grand-Marnier pour parfumer les biscuits. Je ne suis pas une grande adepte de cette liqueur, mais mon mari l’adore. C’est donc en pensant à lui que j’ai préparé cette fournée de biscuits.
La recette est tirée du tout dernier numéro du magazine Saveurs Thermomix. Vous l’aurez donc compris, j’ai utilisé mon commis préféré pour réaliser ces biscuits. Bien entendu, la recette peut être réalisée sans le robot cuiseur. En effet, les noisettes pourront être moulues avec un bon mixeur tandis que la préparation de la pâte pourra être préparée à l’aide d’un robot pâtissier.
Biscuits à la noisette et au Grand-Marnier
Matériel utilisé
Instructions
- Mettre les noisettes dans le bol du Thermomix (ou du bol mixeur). Mixer 10sec/Vit10. Réserver dans un récipient.
- Couper le beurre en dés et le mettre dans le bol du robot non rincé avec le sucre. Mélanger 7sec/Vit5.
- Racler les parois du bol, puis ajouter l'oeuf et le Grand-Marnier. Mélanger 10sec/Vit5.
- Ajouter la farine et la poudre de noisette réservée. Mélanger 30sec/Vit5.
- Former une boule avec la pâte. L'envelopper de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 1h (la pâte sera ainsi plus facile à manipuler).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Diviser la pâte en 25 petites boules de taille équivalentes. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat, puis enfoncer une noisette entière au centre de chaque boule de pâte.
- Enfourner à 180°C et cuire 15min.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Absolument délicieux et très mignons tes petits biscuits ! Cela me fait déjà penser à Noël…
Bon dimanche, bises.
Je les adore ces biscuits gourmands. Bisous.
ils me font craquer tes biscuits!!!! bisous
des biscuits bien parfumés pour une pause gourmande, bonne fin de journée
Je croquerais bien dans un de tes biscuits
Bonne journée bisous
Je ne dirai pas non pour en croquer
Les biscuits les plus simples sont souvent les meilleurs !
je t’en chipe 3-4 au passage… ils accompagneraient à merveille mon café ces biscuits..
bizzzzzz
j’adore la saveur des noisettes des biscuits a grignoter en cette saison
bisous Isabelle
Je rêverais de passer une semaine pluvieuse chez toi Isabelle :PPP Enfin, moi quand il pleut à cette saison, je vais aux champignons. Du coup, à nous deux, on aurait les cèpes et les petits biscuits 🙂
Gros bisous
Martine, je serais ravie de t’accueillir. Bisous
jolis et bons biscuits !
Je suis aussi attirée lorsque je vois une recette parfumée avec un petit alcool ! que ce soit du rhum, du calva, du cognac ou du grand marnier il faut bien avouer que ça ajoute à la gourmandise ! j’aurais aimé ces petits gâteaux ! merci isabelle gros bisous