Potimarron rôti au fromage

Me voici de retour avec une recette de saison toute simple: un potimarron rôti au fromage.

potimarron rôti au fromage

Elle m’a plu dès que je l’ai aperçue sur le blog de ma copinaute Titanique.

Ayant une famille adepte de fromage, j’ai choisi de faire une version à base de cancoillotte et de fromage de chèvre, et une seconde avec de la cancoillotte et du roquefort.

Les deux variantes ont plu, même si la deuxième plus parfumée a de loin ma préférence.

La recette de potimarron rôti au fromage

potimarron rôti au fromage

Potimarron rôti au fromage

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Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Nettoyer l’extérieur du potimarron. Le couper en deux et vider les deux moitiés.
  • Déposer les demi potimarrons dans des plats allant au four.
  • Mettre 50gr de cancoillotte, puis 10 cl de crème dans chaque moitié.
  • Saler, poivrer et ajouter la gousse d’ail écrasée.
  • Enfourner à 200°C pour 30min.
  • Retirer du four et ajouter le fromage de son choix (fromage de chèvre pour une version douce et roquefort pour une version plus corsée).
  • Ajouter éventuellement un peu de fromage râpé sur le dessus et enfourner à nouveau pour 10min de cuisson supplémentaires.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Je n’ai pas été très présente en ce début d’automne, mais ces derniers jours ont été chargés. J’ai donc délaissé un peu les fourneaux et la blogosphère.

 

35 réflexions au sujet de “Potimarron rôti au fromage”

  1. Je n’ai jamais essayé le potimarron rôti ‘entier’ au four, ayant plus l’habitude de le cuisiner façon potatoes. Avec ce type de recette, cela deviens très tentant. Je me met l’idée de côté, merci !

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Evaluation de la recette