Je vous propose ce gratin de tomates aux 2 fromages que j’ai improvisé pour ma petite famille et qui a ravi mes gourmands.
Les tomates sont à l’honneur depuis plusieurs semaines sur les étals.
Tout est parti d’un “arrêt au stand” chez mon crémier où une boule de scamorza fumée m’a “fait de l’œil”.
Comme nous apprécions également les fromages à pâte persillée, je me suis également laissée tenter par un peu de bleu d’Auvergne.
En rentrant à la maison, j’ai donc imaginé une alliance entre ces deux fromages pour réaliser ce gratin de tomates tout simple et très gourmand.
La recette de gratin de tomates aux 2 fromages
Gratin de tomates aux deux fromages
Un gratin très gourmand
Portions personnes
Ingrédients
- 6 tranches Pain de mie complet
- 4 c. à soupe Huile d’olive
- 4 gousses Ail
- 750 grammes Tomate(s)
- 300 grammes Scamorza fumée
- 150 grammes Bleu d'Auvergne ou autre fromage à pâte persillée
- 1 c. à soupe Parmesan râpé
- 2 c. à soupe Basilic fraîchement haché
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, verser un filet d'huile d'olive, puis disposer les tranches de pain de mie de façon à recouvrir le fond du plat.6 tranches Pain de mie
- Mélanger dans un petit récipient les gousses d'ail écrasées avec 3 c. à soupe d'huile d'olive. Badigeonner la surface du pain de mie avec cette préparation.4 gousses Ail, 4 c. à soupe Huile d’olive
- Couper les tomates et les fromages en tranches de 4 à 5 mm. Disposer sur le pain de mie en alternance une rondelle de tomate et une rondelle de fromage en alternant la scamorza et le bleu d'Auvergne.750 grammes Tomate(s), 300 grammes Scamorza, 150 grammes Bleu d'Auvergne
- Une fois le plat recouvert, émietter le restant des deux fromages dans un petit bol. Ajouter le parmesan râpé, le basilic fraîchement hachée et le restant d'huile d'olive. Mélanger et répartir sur le dessus du plat.1 c. à soupe Parmesan, 2 c. à soupe Basilic
- Enfourner à 180°C et cuire 30min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Une très belle idée de gratin ça doit être extra. Désolé de mon absence mais j’ai des soucis de pc et peut de temps pour le blog trop de boulot
Bonne journée bisous
scamorza j’arrive, il est magnifique ce gratin
Avec ces fromages, ton gratin n’est pas pour me déplaire…
Voilà un gratin de tomates qui plairait beaucoup à la maison. Bises Isabelle
Ca donne envie ce gratin ! J’aime beaucoup la scamorza fumée. Ca doit être un délice.
Bises
ohllalala c’est un supplice de voir ce gratin et de ne pas pouvoir y goûter!!!! bisous
Hum il doit être extra ce gratin, cela me plait beaucoup
Bisous
Quel beau gratin, il fait envie
Merci pour le partage
Bises
Sonia
Oh la la, j’adore ton plat, quelle bonne idée ce gratin avec un fond en pain de mie !! Bonne soirée, bisous
Un delice ton gratin quelle bonne idee je retiens
bisous
Aïe, aïe, aïe, ta recette est magnifique et originale ! J’aime beaucoup….
Bonne journée, bises.
Un gratin qui me plait, j’adore la scamorza, mélangé à du bleu, ça doit être très sympa !!
Un gratin qui plairait chez moi ! On est fans de fromage 😉
un plat improvisé qui me plaît !
Il est gourmand à souhait ce gratin!
Holala, tu me donnes instantanément envie de m’acheter une scamorza fumée, j’aime tant ce fromage! ton gratin a l’air délicieux! bisous!
Superbe recette! j’adore! Bises
Merci
Hyper gourmand ce gratin, humm !
Merci