Après quelques emplettes au marché samedi matin, j’ai eu envie de tester ce cake à l’orange confite aux pépites de chocolat.
Je ne fais pas souvent des cakes sucrés. Pourtant, ils accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé.
J’avais déjà réalisé il y a quelques temps un Plum cake rhum raisins et oranges confites que mon homme avait beaucoup apprécié. Dans le même esprit, ce cake orange confite et chocolat a eu le même succès.
Pour la recette, je me suis non seulement inspirée de celle du Plum cake, mais aussi de celle du cake à l’orange et au chocolat du blog La cuisine de Bernard.
La recette de cake à l’orange confite
Cake à l’orange confite aux pépites de chocolat
Un cake où l’orange confite imbibée de Grand-Marnier se marie à merveille avec les pépites de chocolat noir.
Ingrédients
- 150 grammes Ecorces d'orange confites écorces
- 50 ml Grand-Marnier
- 150 grammes Beurre salé mou
- 150 grammes Sucre
- 3 Oeuf(s)
- 250 grammes Farine
- 5 grammes Levure chimique
- 150 grammes Chocolat noir en pépites
Instructions
- Tailler les écorces d’orange confite en dés et les laisser tremper dans le Grand-Marnier pendant 30min.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mélanger le beurre mou au sucre.
- Incorporer un à un les oeufs.
- Ajouter ensuite la farine préalablement mélangée à la levure. Mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Incorporer ensuite les dés d’orange confite, le Grand-Marnier, ainsi que les pépites de chocolat noir. Mélanger le tout.
- Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfourner à 170°C et cuire 55min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laisser refroidir avant de déguster. Le cake sera encore meilleur le lendemain.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Un cake bien gourmand ! Le chocolat et l’orange se marient très bien !
Parfait pour bien commencer le week-end.
Vraiment magnifique ce cake !
Merci
Je goûterais volontiers une p’tite tranche.. de ce succulent cake.
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni. Ce serait un plaisir de t’en servir une tranche. Bisous
Un cake généreux en pépites de chocolat et avec de l’orange confite, il est extra!!
Bizz
Merci. Bises
extra ton joli cake bien gonflé ! un régal avec ces oranges confites et ces pépites dedans ! bonne journée bises
Trop trop beau ton cake et que dire de ses saveurs qu’on aime bien l’hiver
Tentant ce cake ! merci
Un très beau cake je te prendrais volontiers une part Bonne journée bisous
ça me donne envie de refaire des cakes!!
bonne fin de journée
Merci. Bon dimanche
Oui tu as raison ils sont parfaits ces cakes et pourtant tout comme toi je n’en fait que peu ! Il me plait beaucoup avec ces oranges confites ! merci isabelle ! gros bisous
Merci Claudine. C’est vrai que je n’ai pas le “réflexe” de faire un cake sucré, mais vu son succès, je vais peut-être changer mes habitudes. Bisous
Il est extra ton cake, surtout avec toutes ces pépites, c’est hyper gourmand !
Je ne suis pas surprise que ce cake ait bien plu. Belle soirée. Bises
mmm il est beau et bien dodue comme je les aime un regal pour les papilles
bisous
Merci Samar. Bisous et bon dimanche
Chapeau bas, il est superbe!!! Gros bisous
Merci Michèle. Bisous
TUERIE à l’horizon! Tu nous tentes vraiment!
Hum il me fait drôlement envie, une petite tranche me plairait beaucoup
Belle soirée
Bises
BEAU CAKE
Oranges confites, Grand-Marnier, chocolat, je comprends qu’il ait eu du succès !! Bisous
ce cake est magnifique et ultra appétissant !!! Miaaam
Hummm, un cake absolument délicieux, très apprécié à la maison !
Rhoo j’en rêvais d’un cake comme celui ci.. malheureusement plus de four.. il m’a lâche..snif snif
Moi, c’est mon sèche-longe qui vient de me lâcher après 20 années de bons et loyaux services…
J’aime bien les cake et le tien me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous