Quelques Grammes De GourmandiseComme beaucoup de passionnées de cuisine, j’ai succombé à l’appel des “food boxes”. Je ne les ai pas toutes testées, mais celle pour laquelle j’ai eu mon premier coup de coeur a été la FoodizBox. Dans le deuxième numéro, il y avait parmi les recettes proposées par Noémie et Bernard une recette de trio de madeleines. J’ai légèrement modifié leur recette pour arriver à ma version de trio de mini moelleux que voici. Un petit trio parfait pour un café gourmand en attendant les fêtes.
Ingrédients
- 100 g Sucre
- 100 g Amandes en poudre
- 30 g Farine
- 100 g Beurre fondu
- 2 Oeuf(s)
- 3 c. à café Crème de caramel au beurre salé parfumée au thym
- 3 c. à café Compotée d’abricots, lavande et rose
- 1 pointe Colorant alimentaire orange
- 2 c. à café pépites d’érable
Instructions
- Mélanger dans un bol le sucre, la poudre d’amandes tamisée et la farine. Ajouter le beurre fondu, et bien mélanger avec une spatule.
- Battre les deux oeufs et ajouter au mélange précédent.
- Partager la préparation en trois parts égales (env 115 grammes de préparation chacune).
- Dans la première part, ajouter la crème de caramel au thym, puis bien mélanger avant de verser la préparation dans douze petites empreintes.
- Dans la deuxième part, mettre le colorant,la compotée d’abricot lavande et rose puis bien homogénéiser. Verser dans douze empreintes.
- Dans la dernière part, ajouter les pépites d’érable, mélanger et verser dans les douze dernières empreintes.
- Faire cuire à four chaud à 180°C pendant 10 min. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Je viens de découvrir ton blog à l’occasion de la ronde. Ma recette est réalisée…mais pas encore goûtée. Bises.
Un trio bien tentant! J’adore! Je t’en pique 1 de chaque! Bises!