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Tartelettes jambon fromage

Après des tartelettes sucrées hier, c’est une version salée que je vous propose aujourd’hui. Ces tartelettes jambon-fromage sont vraiment toutes simples à réaliser, et elles ont régalé mes gourmands.

Tartelettes jambon-fromage

C’est sur le blog de Sonia que j’ai trouvé cette gourmandise qui fait un peu penser à des croques. En effet, le fond de ces tartelettes est en fait du pain de mie grillé. L’appareil est quant à lui à base de fromage blanc, d’oeufs et de jambon blanc. Vous pouvez si vous appréciez la noix de muscade en ajouter un peu pour parfumer le tout.

Comme Sonia, j’ai utilisé mes empreintes grands ronds de Demarle, mais de simples moules à tartelettes feront l’affaire.

Recette de Tartelettes jambon-fromage

Tartelettes jambon fromage

Des petites tartes ultra simples à réaliser et très gourmandes
Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Snack
Préparation 10 min
Cuisson 20 min

Matériel utilisé

  • Empreintes grands ronds ou emporte-pièces de 10 cm de diamètre
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Portions 6 tartelettes

Ingrédients

  • 6 tranches Pain de mie
  • 3 Oeuf(s)
  • 300 g Fromage blanc
  • 100 g Fromage râpé type Emmental ou Comté
  • 150 g Jambon blanc grossièrement effiloché
  • Persil haché
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade facultatif

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire griller juste 2 minutes les tranches de pain de mie. Les couper à l'aide d'un emporte pièce afin d'obtenir des ronds réguliers de 10 cm de diamètre, puis les disposer dans les empreintes individuelles.
  • Dans un cul-de-poule, battre les œufs en omelette puis y incorporer le fromage blanc.
  • Ajouter le fromage râpé, le jambon préalablement effiloché, ainsi que le persil haché. Bien mélanger le tout. Saler et poivrer à sa convenance. Ajouter éventuellement un peu de noix de muscade fraîchement râpée (facultatif).
  • Répartir la préparation précédente dans les moules individuels.
  • Enfourner à 180°c et cuire 20 min.
  • Attendre quelques minutes avant de démouler et servir aussitôt.
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