• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Snack - Tarte à la tomate, oignons nouveaux et cheddar

Tarte à la tomate, oignons nouveaux et cheddar

Pour le repas du soir, j’aime bien préparer des quiches ou des tartes salées que j’accompagne d’une salade verte. Quand j’ai vu de jolis oignons nouveaux chez mon primeur, je n’ai pas résisté. Pour mon fond de tarte, j’ai opté pour une pâte brisée à base de farine d’épeautre avec quelques éclats de noix. En ce qui concerne la garniture, je me suis inspirée d’une tarte aux oignons nouveaux vue chez ma copinaute Lolo : j’ai tapissé mon fond de tarte de coulis de tomate maison, ajouté mes oignons nouveaux et j’ai terminé avec du cheddar pour le côté fondant.

tarte-tomate-oignons-cheddar-part

Tarte tomate, oignons nouveaux et cheddar

5 de 1 vote
Imprimer Epingler
Type de plat: Snack
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 40 min
Portions: 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte brisée

  • 100 gr de farine (d'épeautre)
  • 50 gr de farine (T110)
  • 50 gr de noix (cerneaux)
  • 100 gr de beurre (mou)
  • 1 pincée de sel
  • 40 ml d' eau (environ)

Pour la garniture

  • 200 ml de coulis de tomates
  • 1 botte d' oignons (nouveaux)
  • 100 gr de cheddar (vieux)
  • 2 càs de fromage (râpé (emmental ou parmesan))
  • sel, poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger les farines et le sel, puis ajouter le beurre mou tout en pétrissant la pâte .
  • Ajouter ensuite l'eau et les cerneaux de noix préalablement concassés.
  • Façonner en boule et abaisser sur le plan de travail fariné.
  • Badigeonner le fond de tarte de coulis de tomates.
  • Disposer dessus les oignons nouveaux préalablement émincés.
  • Répartir ensuite le cheddar coupé en petits dés.
  • Parsemer éventuellement d'un peu de fromage râpé.
  • Enfourner et cuire 25 min à 200°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




22 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp