Légumes & féculents Recettes du Monde

Tagliatelles aux deux olives

Je publie aujourd’hui ma participation à l’escapade de juillet sur le thème « Je mets la main à la pâte ». Pour cette édition, je devais donc choisir une recette de pâtes. Le tirage au sort a désigné le blog de Natly pour que j’y choisisse une recette, tandis que c’est Chou qui devait piocher une recette chez moi. J’ai choisi les pennes aux deux olives que j’ai transformées en tagliatelles aux deux olives tout simplement parce que je n’avais plus de penne. Nous aimons beaucoup les pâtes,les olives et le parmesan à la maison. Nous avons donc beaucoup apprécié ce plat rapide à réaliser.

 Tagliatelles aux deux olives

Tagliatelles aux deux olives

Type de plat: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Total: 15 minutes
Portions: 6 parts
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Ingrédients

  • 375 gr de pâtes des tagliatelles pour moi
  • 50 gr d’ olives noires dénoyautées
  • 100 gr de tapenade verte
  • 6 c. à soupe d’ huile d’olive
  • parmesan râpé
  • poivre

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  2. Couper les olives noires en rondelles.
  3. Dans une petite casserole, faire "fondre" à feu très doux l’huile d’olive et la tapenade.
  4. Ajouter les rondelles d' olives noires et poivrer.
  5. Laisser à feu doux le temps de la cuisson des pâtes.
  6. Egoutter les pâtes et les servir aussitôt avec la sauce et accompagner de parmesan râpé.

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EscapadeCuisineG

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