C’est en participant une nouvelle fois au jeu inter blog Un tour en cuisine que j’ai découvert, un peu par hasard, ces pommes de terre farcies au thon.
La recette est tirée du blog Carnet de 1001 recettes de Diwall. Et elle nous a clairement régalés.
Mon avis sur ces pommes de terre farcies au thon
Si j’avais déjà mangé des pommes de terre farcies, la farce était toujours à base de viande. Cette version à base de thon nous a vraiment beaucoup plu. Je la referai sans hésiter.
La recette de pommes de terre farcies au thon
Pommes de terre farcies au thon
Portions pers.
Ingrédients
- 6 Pomme(s) de terre
- 350 grammes Thon au naturel
- 70 grammes Fromage blanc ou de la cancoillotte
- 1 Echalote(s)
- 50 grammes Emmental
- Sel et poivre du moulin
- 1 Citron(s) pressé
- Ciboulette
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau en "robe des champs" (avec leur peau) environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, égoutter et émietter le thon dans un saladier.
- Ajouter la cancoillotte (ou le fromage blanc), l’échalote hachée, le jus de citron, les herbes ciselées, le gruyère.
- Saler et poivrer puis bien mélanger.
- Quand les pommes de terre sont cuites, les laisser refroidir un peu.
- Couper le haut des pommes de terre dans le sens de la largeur, et creuser un peu (j'ai gardé cette chair pour l'utiliser avec l’excès de farce sous forme de purée gratinée).
- Garnir les pommes de terre de thon et passer quelques minutes sous le grill du four.
Mes remarques
C’était très bon! Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Très beau plat ! On aime ce genre de recettes et les enfants aussi… gros bisous des Bulles
Je passe te souhaiter un très bon dimanche et à demain ! Bisoussssssss
Ca donne envie !
Bon tour.
Biz
Hmmm! Une pomme de terre farcie délicieusement! J’aime beaucoup! Bises!