Légumes & féculents Omnicuiseur

Pommes de terre à l’ail, persil et citron

Cela faisait longtemps que je n’avais pas proposé à ma petite tribu des pommes de terre sautées. Je me suis souvenue d’une recette découverte il y a longtemps sur le blog Tasca da Elvira de pommes de terre à l’ail, persil et citron préparées au four. J’ai décidé de refaire ces pommes de terre en les cuisant à l’Omnicuiseur. Il n’en est pas resté une seule!

pommes de terre à l'ail, persil et citron

pommes de terre ail persil citron

Pommes de terre à l'ail, persil et citron

0 de 0 vote
Recette réalisée à l'Omnicuiseur V6000 avec la grande cocotte
Imprimer Epingler
Type de plat: Légumes & féculents
Matériel: Omnicuiseur
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 6 parts

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 càs d' huile d'olive
  • 4 gousses d' ail
  • 2 citrons non traités
  • 1 bouquet de persil plat
  • sel & poivre du moulin

Instructions

  • Laver et éplucher les pommes de terre. (On peut garder la peau, notamment s'il s'agit de pommes de terre nouvelles).
  • Découper en petits cubes. Déposer dans la cocotte préalablement légèrement huilée.
  • Peler et hacher l'ail.
  • Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen l'ail haché dans l'huile d'olive pendant 3 minutes. Passer le tout au chinois en veillant à réserver l'ail haché.
  • Arroser les pommes de terre coupées avec l'huile aromatisée à l'ail. Saler et poivrer, puis mélanger le tout.
  • Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson à l'Omnicuiseur

  • Temps de cuisson: 35 min > Haut et Bas: Maxi 20 min, puis 15 min
  • Inversion de la cocotte au bout de 20 min.

Cuisson au Four

  • Préchauffer le four à 240°C.
  • Cuire 35min.

Après cuisson

  • Mélanger dans un récipient l'ail haché, le zeste des deux citrons et le persil préalablement haché.
  • Ajouter ce mélange aux pommes de terre cuites, et mélanger délicatement.
  • Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

pommes de terre ail persil citron

Pommes de terre à l’ail, persil et citron

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

Laisser un commentaire.

22 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email