Petits moelleux à la crème de marrons

Aujourd’hui, je vous propose ces petits moelleux à la crème de marrons. Ils séduiront les amateurs, comme moi, de châtaignes et tout particulièrement ceux de crème de marrons.

Ayant justement refait dernièrement de la crème de marrons, j’en ai profité pour préparer à nouveau ces petits moelleux.

Il s’agit de gâteaux que j’avais découverts il y a une dizaine d’années un peu par hasard. C’était alors la toute première fois que j’utilisais mon ingrédient fétiche, la crème de marrons, pour de la pâtisserie. D’habitude, j’avoue l’utiliser plutôt comme “garniture”.

Depuis, j’ai renouvelé l’expérience notamment avec une recette de moelleux en version familiale un peu différent de ces petits gâteaux. J’ai également testé un fondant au chocolat et à la crème de marrons également publié sur le blog.

Très peu d’ingrédients sont nécessaires pour réaliser ces moelleux

La liste des ingrédients nécessaires pour préparer ces moelleux est vraiment très succincte. il vous suffira en effet d’avoir :

• De la crème de marrons : je la préparer moi-même, mais ,à défaut, vous pouvez utiliser de la crème industrielle ;

• Des oeufs : idéalement bio ;

• Un peu de beurre : si vous utilisez du beurre doux, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel fin ;

• Sans oublier un soupçon de farine : une cuillère à soupe suffit !

Mon avis sur ces petits moelleux à la crème de marrons

Ces petits moelleux ont été appréciés même par certains de mes loulous pourtant peu adeptes de crème de marrons.

S’ils sont délicieux le jour même, je trouve qu’ils sont encore meilleurs le lendemain. Le goût de la crème de marrons est encore plus présente une fois les gâteaux complètement refroidis.

La recette des petits moelleux à la crème de marrons