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Nuage de pain au lait à la cannelle

Je vous ai parlé il y a peu du dernier livre de recettes que j’ai feuilleté : celui de la nutritionniste portugaise Agata Roquette. Je vous propose aujourd’hui une autre recette que j’ai trouvé surprenante par ses ingrédients et le résultat obtenu. En effet, on obtient quatre portions de nuage de pain au lait. Je les ai baptisés ainsi car ils ne contiennent pas du tout de farine, et sont donc particulièrement légers. Bien entendu, le résultat est loin d’un pain au lait traditionnel, mais pour une personne qui souhaite faire attention à sa ligne, c’est une version légère bien sympa et très rapide à réaliser.

Nuage de pain au lait

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Nuage de pain au lait à la cannelle

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Dessert
Préparation 5 min
Cuisson 10 min
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Portions 4 petits pains
5 de 1 vote

Ingrédients
 

  • 1 Oeuf(s)
  • 5 c. à soupe Lait écrémé en poudre
  • 1 c. à café Levure chimique
  • Cannelle

Instructions

  • Mélanger au fouet tous les ingrédients. La cannelle permet d'aromatiser ces petites douceurs, mais on peut choisir un autre arome.
  • Répartir la préparation dans 4 petites empreintes mini cakes en silicone.
  • Cuire 8 à 10 min à 160°C.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit
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MerciBleu

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