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Nuage de pain au lait à la cannelle

Je vous ai parlé il y a peu du dernier livre de recettes que j’ai feuilleté : celui de la nutritionniste portugaise Agata Roquette. Je vous propose aujourd’hui une autre recette que j’ai trouvé surprenante par ses ingrédients et le résultat obtenu. En effet, on obtient quatre portions de nuage de pain au lait. Je les ai baptisés ainsi car ils ne contiennent pas du tout de farine, et sont donc particulièrement légers. Bien entendu, le résultat est loin d’un pain au lait traditionnel, mais pour une personne qui souhaite faire attention à sa ligne, c’est une version légère bien sympa et très rapide à réaliser.

Nuage de pain au lait

Nuage de pain au lait à la cannelle

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Type de plat: Dessert
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Temps total: 15 min
Portions: 4 petits pains

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 5 c. à soupe rases lait (écrémé en poudre)
  • 1 c. à café levure chimique
  • cannelle

Instructions

  • Mélanger au fouet tous les ingrédients. La cannelle permet d'aromatiser ces petites douceurs, mais on peut choisir un autre arome.
  • Répartir la préparation dans 4 petites empreintes mini cakes en silicone.
  • Cuire 8 à 10 min à 160°C.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

MerciBleu

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Evaluation de la recette




43 commentaires
  • 1 star
    Bonjour,

    je viens de faire la recette du nuage de pain au lait et à la cannelle et cela ne donne absolument pas ce qui est représenté
    Ce n’est absolument pas léger, cela ne gonfle pas, malgré la levure, c’est plate et sec.
    il est vrai qu’ avec uniquement les produits donnés pour la recette il ne pouvait pas en être autrement. Je suis très, très déçue et je n’ en recommencerais pas ou alors avec de la farine et encore, car il manque forcement quelque chose pour obtenir ce qui est sur la photo.
    Désolée, mais ce n ‘était pas bon.

    • Bonjour,

      Je suis désolée que vous ne soyez pas parvenue à réaliser cette recette, mais je peux vous assurer qu’il ne manque aucun ingrédient pour obtenir le résultat de la photo. Cette recette, issue d’un livre d’une nutritionniste, ne contient que les ingrédients cités sur mon blog. Et toutes les personnes qui ont testé ont jusqu’à présent obtenu un résultat identique au mien.
      Peut être pouvez vous tester en baissant un peu la température de votre four ou en laissant un peu moins de temps ? Bonne soirée

Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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