Pour commencer la semaine, je vous propose des noix de Saint-Jacques aux herbes et au parmesan. C’est une entrée légère et simple à réaliser tout en étant festive. J’ai déniché cette recette sur le magazine Gourmand.

Cela m’a permis de proposer une entrée sympa pour les fêtes. Très rapide à préparer, cette recette se sert bien chaude à l’assiette.

Noix de St-Jacques aux Herbes et au Parmesan

Une entrée festive si simple à préparer

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Type de plat Entrée

Portions 6 personnes

Ingrédients

24 grosses Noix de Saint-Jacques
Persil
Ciboulette
Estragon
cerfeuil
1 petite Echalote(s) finement émincée
30 grammes Parmesan
50 grammes Beurre salé
Poivre

Instructions

Préchauffer le four à 210°C.
Bien sécher les noix avant de les déposer dans un plat allant au four.
Laver, sécher et hacher les herbes, puis mélanger avec l’échalote émincée.
Poivrer les noix de St-Jacques puis parsemer du mélange herbes-échalote.
Terminer en ajoutant des petits copeaux de beurre salé sur les noix.
Cuire 5 à 6 min sans oublier de les retourner à mi cuisson.
Râper le parmesan et, dès la sortie du four, répartir les noix dans les assiettes et parsemer du parmesan fraîchement râpé.

Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Tagsparmesan saint-jacques

Elles me mettent l’eau à la bouche tes noix !

un vrai régal, j’adore les saint jacques !

bonne année !

biz
manue 🙂

c’est une jolie petite entrée pleine de goûts et de saveurs!

Les Saint-jacques, mon péché mignon.
Tout ce que j’aime.
Bisous

un vrai délice

Une belle recette bien gourmande !!:-) bises

Elle me fait bien envie cette petite recette ! Gouteuse à souhait 🙂
Bisous

Magnifique ! les noix de Saint-Jacques sont au top niveau en cette saison et ainsi cuisinées aux herbes et parmesan ce doit être un pur délice, en tout cas, j’adore cette recette ! bravo et merci infiniment à toi, c’est avec un grand plaisir que je partage cette assiette !
Une excellente fin de journée pour toi, bisous
Jacqueline