Pour commencer la semaine, je vous propose des noix de Saint-Jacques aux herbes et parmesan. C’est une entrée légère et simple à réaliser tout en étant festive.
J’ai déniché cette recette sur le magazine Gourmand. Elle m’a permis de proposer une entrée sympa pour les fêtes.
Très rapide à préparer, cette recette se sert bien chaude à l’assiette.
La recette de noix de Saint-Jacques aux herbes et parmesan
Noix de St-Jacques aux Herbes et au Parmesan
Une entrée festive si simple à préparer
Portions personnes
Ingrédients
- 24 grosses Noix de Saint-Jacques
- Persil
- Ciboulette
- Estragon
- cerfeuil
- 1 petite Echalote(s) finement émincée
- 30 grammes Parmesan
- 50 grammes Beurre salé
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Bien sécher les noix avant de les déposer dans un plat allant au four.
- Laver, sécher et hacher les herbes, puis mélanger avec l’échalote émincée.
- Poivrer les noix de St-Jacques puis parsemer du mélange herbes-échalote.
- Terminer en ajoutant des petits copeaux de beurre salé sur les noix.
- Cuire 5 à 6 min sans oublier de les retourner à mi cuisson.
- Râper le parmesan et, dès la sortie du four, répartir les noix dans les assiettes et parsemer du parmesan fraîchement râpé.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Elles me mettent l’eau à la bouche tes noix !
Merci
un vrai régal, j’adore les saint jacques !
bonne année !
biz
manue 🙂
Moi aussi. Bizz
c’est une jolie petite entrée pleine de goûts et de saveurs!
Merci
Les Saint-jacques, mon péché mignon.
Tout ce que j’aime.
Bisous
On est fan aussi à la maison. Bisous
un vrai délice
Merci!!
Une belle recette bien gourmande !!:-) bises
Merci. Bizz
Elle me fait bien envie cette petite recette ! Gouteuse à souhait 🙂
Bisous
Merci, et elle est si simple à préparer..
Magnifique ! les noix de Saint-Jacques sont au top niveau en cette saison et ainsi cuisinées aux herbes et parmesan ce doit être un pur délice, en tout cas, j’adore cette recette ! bravo et merci infiniment à toi, c’est avec un grand plaisir que je partage cette assiette !
Une excellente fin de journée pour toi, bisous
Jacqueline
Merci Jacqueline. Bisous et bonne soirée
un délice léger à déguster sans modération
Oui, une gourmandise tout en légereté
Belle assiette qui donne envie.
Merci pour cette recette
Bisous
Merci. Tu restes la n°1 de mes testeuses. Bisous
mon mari raffole des saint jacques
Il devrait aimer cette recette alors
tu me donnes envie de me remettre à table
Lol…c’est bon signe
Quelle belle assiette!! Une recette de Saint Jacques qui me met l’eau à la bouche!! Je te souhaite une bonne soirée
Merci. Bonne soirée à toi aussi
J’en ai l’eau à la bouche!
Merci
Une préparation qui met bien en valeur un met que j’adore. Merci.
Bonne soirée, FLaure
J’adore aussi. Bizz