Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

Ce moelleux au chocolat de Cyril Lignac est tout simple à réaliser. En effet, il vous suffit d’un bon bol mixeur pour le préparer. C’est d’ailleurs un peu pour ça que je l’ai choisi!

En effet, hier, mes deux grands garçons fêtaient leur anniversaire. Les “vrais” repas, choisis par leurs soins, se feront ce week end.

Mais, étant maman poule, je ne pouvais pas ne pas leur proposer le jour J un petit gâteau maison pour qu’ils puissent souffler leurs bougies.

Bien que jumeaux, ils n’ont pas les mêmes goûts. J’en ai donc préparé deux: un au citron, et celui-ci au chocolat.

Moelleux au chocolat de Cyril Lignac
Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

C’est sur le blog Popote de petit-bohnium que j’ai trouvé cette recette. Vanessa l’a préparé avec de la noisette et du chocolat au lait.

Pour ma part, j’ai utilisé de l’amande avec une version légèrement moins sucrée. Dans la recette du chef, le moelleux est d’ailleurs à base d’ amande.

Il suggère éventuellement d’utiliser de la noisette, comme Vanessa, ou de la noix de pécan. Il préconise également le chocolat noir.

Mon fiston préférant le chocolat au lait, j’ai coupé la poire en deux en optant pour un mélange chocolat au lait – chocolat noir.

Une autre particularité de ce gâteau est qu’il est sans œuf. Cela conviendra donc aux intolérants.

Avec cette recette, je participe au défi du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

La recette du moelleux au chocolat de Cyril Lignac

recette de moelleux au chocolat de Cyril Lignac

Moelleux au chocolat de C. Lignac

Une recette toute simple à déguster aussi bien en dessert qu'au goûter!
5 de 1 vote
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 17 minutes
Portions 8 personnes
part 30 1 portion ≈ 338 kcal

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à oven fan190 °C
  • Dans le bol du robot mixeur, mettre les amandes. Mixer 20sec/Vit6.
    100 g Amandes
  • Ajouter le chocolat préalablement cassé en morceaux, le lait ainsi que le sucre. Mixer 15sec/Vit6.
    100 g Beurre, 100 g Sucre
  • Incorporer le beurre mou coupé en dés. Mixer à nouveau 15sec/vit4. Ajouter enfin la farine et le sal. Mixer une dernière fois 15sec/Vit4.
    100 g Farine, 1 pincée Sel, 100 g Amandes
  • Beurrer et fariner le moule (en ce qui me concerne, j'ai utilisé mon moule marguerite Flexipan en silicone). Y verser la préparation. Lisser la surface.
  • Enfourner à four chaud et cuire 17min.
  • Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Mes remarques

Le calcul d’apports nutritionnels est fait à partir de la quantité de sucre préconisée par le chef. Si comme moi, vous diminuez significativement la quantité, cela aura forcément un impact sur ce calcul.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Moelleux au chocolat de C. Lignac
kcal
Energie
338
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
22
g
34
%
Acides gras saturés
 
10
g
50
%
Sodium
 
137
mg
6
%
Glucides
 
31
g
10
%
Sucres
 
17
g
19
%
Protéines
 
5
g
10
%
Fibres
 
3
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

22 réflexions au sujet de “Moelleux au chocolat de Cyril Lignac”

  1. Si tu me prends par les sentiments Isabelle, alors, je me laisse tenter 🙂 J’adore les moelleux au chocolat. C’est même un peu addictif. Bon, il y a des addictions plus embêtantes. Bisous

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette