Les lentilles au jambonneau font partie de ces plats super réconfortants et intemporels. Depuis quelques temps, j’ai pris l’habitude de les préparer avec mon Thermomix.
Cette fois ci, pour changer un peu, j’ai utilisé ma mijoteuse.
Pour la recette, je me suis inspirée d’une version découverte il y a un an ou deux dans le magazine “Femme actuelle” .
A l’époque, la rédaction avait sorti un numéro où étaient données quelques recettes Weight Watchers. L’une d’entre elles avait retenu mon attention, et est devenue un classique dans ma cuisine.
Mon avis sur les lentilles au jambonneau à la mijoteuse
Au final, je trouve que cette version à la mijoteuse st tout aussi bien. Je trouve que c’est même particulièrement intéressant lorsque l’on souhaite faire de plus grosses quantités.
La recette des lentilles au jambonneau
Lentilles au jambonneau
Portions personnes
Ingrédients
- 250 g Lentilles vertes
- 275 ml Vin blanc
- 275 ml Eau
- 1 Oignon(s)
- 3 gousse(s) Ail
- 4 Carotte(s)
- 1 cube(s) Bouillon de volaille dégraissé
- 1 brin(s) Thym
- 2 feuille(s) Laurier
- 480 g Jambonneau cuit
- 2 Saucisse(s) fumées
- Sel et poivre du moulin
Matériel utilisé
- Mijoteuse
Instructions
- Mettre les lentilles dans la mijoteuse.250 g Lentilles
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Mettre dans la mijoteuse.4 Carotte(s)
- Peler puis couper l’oignon en rondelles et les rajouter au reste, avec la tablette de bouillon de volaille, le thym et le laurier et l’ail. Ajouter la viande.1 Oignon(s), 3 gousse(s) Ail, 1 cube(s) Bouillon, 1 brin(s) Thym, 2 feuille(s) Laurier, 480 g Jambonneau, 2 Saucisse(s)
- Couvrir les lentilles avec le vin et l’eau.275 ml Vin, 275 ml Eau
- Assaisonner et laisser mijoter 3 h mode high.Sel et poivre
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