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Lentilles au jambonneau

 Habituellement, je fais mes lentilles au jambonneau avec mon Thermomix. Cette fois ci j’ai utilisé la mijoteuse, et c’est tout aussi bien. Il s’agit d’une recette découverte il y a un an ou deux dans le magazine “Femme actuelle” .

lentilles au jambonneau à la mijoteuse
Lentilles au jambonneau

A l’époque, la rédaction avait sorti un numéro où étaient données quelques recettes Weight Watchers. L’une d’entre elles avait retenu mon attention, et est devenue un classique dans ma cuisine.

lentilles au jambonneau à la mijoteuse

Lentilles au jambonneau

Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Préparation 15 min
Cuisson 3 h
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Portions 4 personnes
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Ingrédients
 

  • 250 g Lentilles vertes
  • 275 ml Vin blanc
  • 275 ml Eau
  • 1 Oignon(s)
  • 3 gousse(s) Ail
  • 4 Carotte(s)
  • 1 cube(s) Bouillon de volaille dégraissé
  • 1 brin(s) Thym
  • 2 feuille(s) Laurier
  • 480 g Jambonneau cuit
  • 2 Saucisse(s) fumées
  • Sel et poivre du moulin

Matériel utilisé

Mijoteuse

Instructions

  • Mettre les lentilles dans la mijoteuse.
  • Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Mettre dans la mijoteuse.
  • Peler puis couper l’oignon en rondelles et les rajouter au reste, avec la tablette de bouillon de volaille, le thym et le laurier et l’ail. Ajouter la viande.
  • Couvrir les lentilles avec le vin et l’eau.
  • Assaisonner et laisser mijoter 3 h mode high.
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