Habituellement, je fais mes lentilles au jambonneau avec mon Thermomix. Cette fois ci j’ai utilisé la mijoteuse, et c’est tout aussi bien. Il s’agit d’une recette découverte il y a un an ou deux dans le magazine “Femme actuelle” .
A l’époque, la rédaction avait sorti un numéro où étaient données quelques recettes Weight Watchers. L’une d’entre elles avait retenu mon attention, et est devenue un classique dans ma cuisine.
Ingrédients
- 250 g Lentilles vertes
- 275 ml Vin blanc
- 275 ml Eau
- 1 Oignon(s)
- 3 gousse(s) Ail
- 4 Carotte(s)
- 1 cube(s) Bouillon de volaille dégraissé
- 1 brin(s) Thym
- 2 feuille(s) Laurier
- 480 g Jambonneau cuit
- 2 Saucisse(s) fumées
- Sel et poivre du moulin
Matériel utilisé
Mijoteuse
Instructions
- Mettre les lentilles dans la mijoteuse.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Mettre dans la mijoteuse.
- Peler puis couper l’oignon en rondelles et les rajouter au reste, avec la tablette de bouillon de volaille, le thym et le laurier et l’ail. Ajouter la viande.
- Couvrir les lentilles avec le vin et l’eau.
- Assaisonner et laisser mijoter 3 h mode high.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!