Gratin de fruits rouges simplissime

Ce gratin de fruits rouges simplissime est parfait pour terminer un repas sur une touche légère et fruitée.

gratin de fruits rouges

Quand la belle saison arrive, je fais de la place dans mon congélateur. J’utilise notamment mes dernières réserves de fruits congelés pour laisser place aux nouvelles récoltes à venir.

Comme il me restait justement un mélange de fruits rouges, j’en ai profité pour tester une des recettes du dernier livre arrivé dans ma bibliothèque gourmande. Il s’agit du livre Simplissime “le livre de cuisine light le plus facile du monde” de J.F. Mallet.

Le titre étant très accrocheur, je n’ai pas résisté. C’est son gratin de myrtilles qui a retenu mon attention. Je l’ai détourné pour obtenir ce gratin de fruits rouges en modifiant quelques petits détails.

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Voilà donc encore un dessert simple, rapide à réaliser, et qui, en plus, a l’avantage d’être light, sans lactose et sans gluten.

La recette de gratin de fruits rouges simplissime

gratin de fruits rouges

Gratin de fruits rouges simplissime

4,64 de 11 votes
TYPE DE PLAT Dessert
Préparation 5 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 6 parts

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Répartir les fruits dans des plats à gratin individuels.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, la poudre d’mandes, le lait de noisette et le miel.
  • Verser la préparation sur les fruits.
  • Enfourner et cuire 20 min à 180°C.
  • Ces gratins se dégustent aussi bien tièdes que froids.
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2Merci

25 réflexions au sujet de “Gratin de fruits rouges simplissime”

  1. Merci pour vos bonnes recettes ! Mais pour celle-ci (gratin de fruits rouges simplissime) où trouver du lait de noisettes et qu’est ce que c’est ?

    Répondre
    • On en trouve souvent dans les rayons bio des grandes surfaces, ou dans des magasins bio spécialisés. Le lait de noisette peut très bien être remplacé par du lait classique.

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Evaluation de la recette