Quelques Grammes De GourmandiseQuand la belle saison arrive, je fais de la place dans mon congélateur, et j’utilise notamment mes dernières réserves de fruits congelés pour laisser place aux nouvelles récoltes à venir. Comme il me restait justement un mélange de fruits rouges, j’en ai profité pour tester une des recettes du dernier livre arrivé dans ma bibliothèque gourmande. Il s’agit du livre Simplissime “le livre de cuisine light le plus facile du monde” de J.F. Mallet. Le titre étant très accrocheur, je n’ai pas résisté, et son gratin de myrtilles me semblant bien sympathique, je l’ai détourné pour obtenir mon gratin de fruits rouges simplissime en modifiant quelques petits détails. Voilà encore un dessert simple, rapide à réaliser, et qui, en plus, a l’avantage d’être light, sans lactose et sans gluten.
Ingrédients
- 450 gr Fruits rouges (framboises, mûres, myrtilles, groseilles et cassis)
- 3 Oeuf(s)
- 75 gr Amandes en poudre
- 150 ml Lait de noisette
- 1 à 2 c. à soupe Miel d’acacia
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir les fruits dans des plats à gratin individuels.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, la poudre d'mandes, le lait de noisette et le miel.
- Verser la préparation sur les fruits.
- Enfourner et cuire 20 min à 180°C.
- Ces gratins se dégustent aussi bien tièdes que froids.
Coucou Isabelle,
Je retombe sur cette ancienne recette qui me tente bien!
Je n’ai jamais vu de lait de noisette.
j’espère que je vais trouver
Gros bisous
Bonjour Gilda,
On trouve facilement du lait de noisettes dans les rayons bio.
Bisous
tres bonne recette j’ai des fruits au congelateur je vais faire
Merci. J’espère qu’elle vous plaira.
Hummmm que ça me donne envie, il doit être terrible avec tous ces fruits, bises
J\’adore ce petit gratin fruité tout simple ! Bises
Bonne idée avec le lait de noisettes, merci !
Miam miam…fruits rouges, amandes, noisettes, miel….un petit dessert sain et gourmand!! Bisous
Il me plait beaucoup ton joli gratin
Hum ça doit être trop bon ! J’essaierai bien mais il faut que je trouve du lait de noisette…
Tu peux remplacer le lait de noisettes par du lait classique si tu n’en trouves pas
bravo pour cette jolie recette !
Parfait ce dessert pour cet été après un barbec’ !
Très sympa ce petit gratin…
Merci pour vos bonnes recettes ! Mais pour celle-ci (gratin de fruits rouges simplissime) où trouver du lait de noisettes et qu’est ce que c’est ?
On en trouve souvent dans les rayons bio des grandes surfaces, ou dans des magasins bio spécialisés. Le lait de noisette peut très bien être remplacé par du lait classique.
hum… le goût du miel d’acacia !
Hum cela doit être délicieux, merci pour ce beau partage
Bon lundi
Coucou Isabelle .
Sympa et rapide comme recette.
Tu fais decongeler tes fruits avant ?
merci et bonne journée.
Bises
Coucou,
Non, même pas…Pour dire si c’est rapide à préparer
Bisous
mais qu’est ce que c’est bon ce genre de gratin j’adore:)Bisous et belle semaine
Humm un très beau gratin moi qui adore les fruits rouge je craque
Bon lundi
bises
C’est une idée sympa ton gratin de fruits rouges et déclinable avec d’autres fruits !
Un délicieux dessert comme je les affectionne 🙂 bisous et bon lundi
c’est simple et c’est bon! on demande quoi de plus??