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Gâteau aux noix au Porto

Ce gâteau aux noix au Porto est un classique des fêtes de fin d’année chez moi. C’est une recette familiale très facile que je tiens de ma tante Isabel et que je fais chaque année.

part de gâteau aux noix au Porto
Gâteau aux noix et au Porto

 A l’origine, c’est un gâteau aux noix, aux amandes et aux pignons. Etant une grande amatrice de noix, je zappe toujours les autres fruits secs, d’où ma version exclusivement aux noix et au Porto.

gâteau aux noix au Porto
part de gâteau aux noix au Porto

Gâteau aux noix au Porto

Un gâteau aux saveurs de mon enfance
Type de plat: Dessert
Cuisine: Portugaise
Cuisson 31 min
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Portions 10 personnes

Ingrédients

  • 150 g Beurre
  • 200 g Sucre
  • 3 Oeuf(s)
  • 200 g Farine
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 20 ml Porto
  • 100 g Noix (cerneaux)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger le beurre avec le sucre.
  • Ajouter les oeufs, puis la farine et la levure, et pour terminer le Porto.
  • Incorporer les cerneaux de noix préalablement enrobés de farine.
  • Bien mélanger, et verser la préparation dans le moule.
  • Enfourner à 180°C et cuire pendant 25 à 30 min.
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