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Frites de rutabaga

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une découverte que j’ai faite il y a deux ans : le rutabaga. C’est un légume racine (type navet) très ancien. Je n’en avais jamais mangé auparavant. C’est en visitant le blog C’est  moi qui l’ai fait que je suis tombée sur une recette de frites de rutabaga à faire au four ou à l’Actifry. Je me suis laissée tenter. Les enfants et moi avons beaucoup aimé (mon mari un peu moins). Depuis, j’en fais régulièrement.

frites de rutabaga
Frites de rutabaga
frites de rutabaga

Frites de rutabaga

4.8 de 5 votes
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Type de plat: Légumes & féculents
Equipement utilisé: Actifry
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 35 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 700 g de rutabaga
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café de sel fumé
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive

Instructions

  • Couper les deux extrémités du rutabaga. Le peler , le laver. Le couper en tranches d'environ 1 cm. Couper ensuite des frites pas trop fines pour qu'elles gardent un peu de "tenue".
  • Mettre les frites dans l'Actifry (ou dans un saladier si vous n'avez pas de friteuse de ce style).
  • Ajouter l'huile d'olive, les épices (à choisir en fonction de ses goûts) . Mélanger le tout (si vous avez la friteuse magique, elle le fera pour vous).
  • Cuire 25 min environ à l'Actifry .
    Pour une cuisson au four, étaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat, et enfourner à 180°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




4 commentaires
  • 4 stars
    J’ai voulu essayer ce midi mais avant de couper les rutabagas j’ai quand même regardé sur internet si cela se faisait.
    Bah oui !!…
    J’ai donc fait mes premières frites de rutabagas à l’actifry et ce n’est pas mauvais du tout.
    La prochaine fois je ne les ferais pas à l’huile de coco mais à l’huile d’olive avec des épices comme vous.
    🙂
    Merciiiiiiii

  • C’est vraiment casse pied que tu te retrouve toujours dans mes spams ! je ne sais plus quoi faire..
    Si j’ai déjà testé les frites de céleri et de patate douce je n’ai jamais fait avec des rutabaga. Il faut dire que j’en achète pas souvent non plus je n’aime pas particulièrement, en frites ce serait peut être mieux.. Gros bisous

    • Désolée que mes newsletters continuent à arriver dans tes spams. C’est vraiment bizarre. Normalement, une fois que tu as paramétré ton anti spam (en mettant notamment mon adresse email dans la liste des adresses autorisées, il n’y a plus de souci). Bisous

Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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