Légumes & féculents Recettes à IG bas

Frites de rutabaga

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une découverte que j’ai faite il y a deux ans : le rutabaga. C’est un légume racine (type navet) très ancien, mais je ne l’avais jamais mangé auparavant jusqu’à ce qu’en surfant je tombe sur une recette de frites de rutabaga à faire au four ou à l’Actifry sur le blog C’est  moi qui l’ai fait . J’ai testé et les enfants et moi avons beaucoup aimé (mon mari un peu moins). Depuis, j’en fais régulièrement.

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Frites de rutabaga

Type de plat: Légumes & féculents
Matériel: Actifry
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Total: 35 minutes
Portions: 4
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 700 g rutabaga
  • 1 càc curcuma
  • 1 càc sel fumé
  • 2 càs huile d'olive

Instructions

  1. Couper les deux extrémités du rutabaga. Le peler , le laver.
  2. Le couper en tranches d'env 1 cm.
  3. Couper ensuite des frites pas trop fines pour qu'elles gardent un peu de "tenue".
  4. Mettre le tout dans l'Actifry (ou dans un saladier si vous n'avez pas de friteuse de ce style).
  5. Ajouter l'huile d'olive, les épices (à choisir en fonction de vos goûts) et mélanger le tout (si vous avez la friteuse magique, elle le fera pour vous).
  6. Cuire 25 min environ à l'Actifry (ou au four à 180°C les frites étalées sur une toile de cuisson type Silpat). Bon appétit

 2Merci

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