Frites de rutabaga

frites de rutabaga


Aujourd’hui, je vais partager avec vous une découverte que j’ai faite il y a deux ans : le rutabaga. C’est un légume racine (type navet) très ancien, mais je ne l’avais jamais mangé auparavant jusqu’à ce qu’en surfant je tombe sur une recette de frites de rutabaga à faire au four ou à l’Actifry sur le blog C’est  moi qui l’ai fait . J’ai testé et les enfants et moi avons beaucoup aimé (mon mari un peu moins). Depuis, j’en fais régulièrement.

frites de rutabaga

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Frites de rutabaga

Matériel :Actifry
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Total 35 min
Pour 4

Ingrédients

  • 700 g de rutabaga
  • 1 càc de curcuma
  • 1 càc de sel fumé
  • 2 càs d' huile d'olive

Instructions

  • Couper les deux extrémités du rutabaga. Le peler , le laver.
  • Le couper en tranches d'environ 1 cm. Couper ensuite des frites pas trop fines pour qu'elles gardent un peu de "tenue".
  • Mettre le tout dans l'Actifry (ou dans un saladier si vous n'avez pas de friteuse de ce style).
  • Ajouter l'huile d'olive, les épices (à choisir en fonction de vos goûts) et mélanger le tout (si vous avez la friteuse magique, elle le fera pour vous).
  • Cuire 25 min environ à l'Actifry . Pour une cuisson au four, étaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat, et enfourner à 180°C.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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3 commentaires


  • J’ai voulu essayer ce midi mais avant de couper les rutabagas j’ai quand même regardé sur internet si cela se faisait.
    Bah oui !!…
    J’ai donc fait mes premières frites de rutabagas à l’actifry et ce n’est pas mauvais du tout.
    La prochaine fois je ne les ferais pas à l’huile de coco mais à l’huile d’olive avec des épices comme vous.
    🙂
    Merciiiiiiii

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