Fondant aux pommes

Je vous ai déjà parlé du blog « a2maincapdelice » d’une copinaute, Caty49 que j’aime beaucoup. L’autre jour, j’ai craqué pour une de ses recettes gourmandes. Il s’agit d’une recette de Demarle qu’elle a arrangée à sa façon. Ayant depuis quelques temps envie d’un bon gâteau, j’ai donc testé sans hésiter ce fondant aux pommes.

Fondant aux pommes

Type de plat: Dessert

Matériel: Thermomix

Cuisson: 30 min

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Ingredients

• 3 oeufs
• 3 grosses pommes
• 100 g de sucre
• 20 g de beurre fondu
• 75 g de lait
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 g d' amandes en poudre

Pour le caramel

• 150 g de sucre pour le caramel
• 50 ml d' eau

Instructions

• Faire un caramel avec les 150 g de sucre et les 50 ml d'eau. Pour cela, il suffit de mettre le tout dans une casserole froide. Porter à ébullition, puis remuer avec une cuillère en bois.
• Verser le caramel dans le moule et laisser refroidir à température ambiante.
• Peler les pommes, les couper et les disposer sur le caramel.
• Dans le bol du Thermomix, mettre le reste des ingrédients et programmer 1min/Vit4.
• Verser la préparation sur les pommes.
• Cuire à four chaud 30 minutes a 170°C.
• Démouler dès la sortie du four.

Notes

Nous l'avons dégusté tiède et c'était très bon.
Bon appétit!