J’ai préparé des financiers saveur pain d’épices….Vous sentez la bonne odeur?
Je fais souvent des financiers à la maison car un de mes garçons adore ça. Comme le reste de ma petite famille aime bien aussi, c’est donc une recette incontournable de la maison.
En ces temps de Noël, j’ai voulu parfumer ma cuisine d’ odeurs d’épices de Noël. Comme j’adore le pain d’épices, et mes enfants en sont moins fans, j’ai voulu contourner le problème. Ces financiers m’ont permis de satisfaire tout le monde.
Il me restait un peu de pâte. J’ai donc fait un financier “rond” que j’ai décoré d’un sapin de Noël. Ma décoration n’est pas top, mais mes enfants ont bien aimé avoir un goûter “décoré”.
J’essayerai de m’appliquer un peu plus la prochaine fois, sinon le Papa Noël ne va pas m’apporter de cadeaux.
La recette des financiers saveur pain d’épices
Financiers au saveur de pain d’épices
Ingrédients
- 150 g Sucre
- 30 g Farine
- 90 g Amandes en poudre
- 1 c. à café Mélange d’épices à pain d épices
- 100 g Beurre
- 3 Blancs d’oeufs
- 1 pincée(s) Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes sans oublier les épices!
- Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette et le réserver.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporer les blancs à la préparation à l’aide d’une spatule pour ne pas “casser” les blancs.
- Ajouter progressivement le beurre fondu et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
- Verser dans les empreintes.
- Cuire à 200°C pendant 8 à 10 min (en fonction du four) jusqu’à ce que les financiers soient bien dorés.
hum je percois cette odeur succulente du pain d’epice bonne fin de semaine
DÉlicieux ces petits financiers du temps des fêtes! J’adore! Bises!
Une très belle saveur avec les épices ! bonne soirée, bises !