Desserts Recettes de base Thermomix

Crème pâtissière au Thermomix

 Encore une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands….Que ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, la crème pâtissière est un des incontournables de nos desserts.

CremePatissièreTM

Crème patissière (au Thermomix)

Type de plat: Les Basiques
Matériel: Thermomix
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 250 g lait
  • 25 g farine
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 35 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé (ou les graines d'une gousse de vanille)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et prog. 7 min à 90°C vit.4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vit.9.
  2. Laisser refroidir la crème.
  3. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Notes

Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.

MerciBleu

 

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