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Crème pâtissière au Thermomix

Que ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, la crème pâtissière est un des incontournables de nos desserts.  C’est une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands.

Creme pâtissière au Thermomix
crème pâtissière au Thermomix
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Crème pâtissière (au Thermomix)

Un incontournable de la pâtisserie qui devient un vrai jeu d’enfant lorsqu’il est réalisé à l’aide du Thermomix.
Type de plat Garniture sucrée
Matériel utilisé
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Ingrédients

  • 250 g Lait
  • 25 g Farine
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • 35 g Sucre en poudre
  • 1 sachet(s) Sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille)

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4
  • A l'arrêt de la sonnerie, mixer 5sec/vit.9. Puis laisser refroidir la crème.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Mes remarques :

Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




Quelques grammes de gourmandise

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