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Crème pâtissière au Thermomix

Que ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, la crème pâtissière est un des incontournables de nos desserts.  C’est une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands.

Creme pâtissière au Thermomix
crème pâtissière au Thermomix

Crème pâtissière (au Thermomix)

Un incontournable de la pâtisserie qui devient un vrai jeu d’enfant lorsqu’il est réalisé à l’aide du Thermomix.
Type de plat: Les Basiques

Matériel utilisé

  • Thermomix
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Ingrédients
 

  • 250 g Lait
  • 25 g Farine
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • 35 g Sucre en poudre
  • 1 sachet Sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille)

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4
  • A l'arrêt de la sonnerie, mixer 5sec/vit.9. Puis laisser refroidir la crème.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Remarques

Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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