Que ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, la crème pâtissière est un des incontournables de nos desserts. C’est une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands.
Crème pâtissière (au Thermomix)
Ingrédients
- 250 g de Lait
- 25 g de Farine
- 1 Oeuf
- 1 Jaune d’œuf
- 35 g de Sucre en poudre
- 1 sachet de Sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4.
- A l'arrêt de la sonnerie, mixer 5sec/vit.9. Puis laisser refroidir la crème.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.