Quelques grammes de gourmandiseQue ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, la crème pâtissière est un des incontournables de nos desserts. C’est une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands.
Crème pâtissière (au Thermomix)
Un incontournable de la pâtisserie qui devient un vrai jeu d’enfant lorsqu’il est réalisé à l’aide du Thermomix.
Matériel utilisé
Ingrédients
- 250 g Lait
- 25 g Farine
- 1 Oeuf(s)
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 35 g Sucre en poudre
- 1 sachet(s) Sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4.
- A l'arrêt de la sonnerie, mixer 5sec/vit.9. Puis laisser refroidir la crème.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Remarques
Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
