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Crème pâtissière au Thermomix

 Encore une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands….Que ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, la crème pâtissière est un des incontournables de nos desserts.

Creme pâtissière au Thermomix

Crème pâtissière (au Thermomix)

Un incontournable de la pâtisserie qui devient un vrai jeu d'enfant lorsqu'il est réalisé à l'aide du Thermomix.
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Type de plat: Les Basiques
Equipement utilisé: Thermomix

Ingrédients

  • 250 g de lait
  • 25 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 35 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou les graines d'une gousse de vanille)

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4
  • A l'arrêt de la sonnerie, mixer 5 sec/vit.9. Puis laisser refroidir la crème.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Nota bene

Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

MerciBleu

 

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Evaluation de la recette




Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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