Encore une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands….Que ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, la crème pâtissière est un des incontournables de nos desserts.
Ingrédients
- 250 g lait
- 25 g farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 35 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé (ou les graines d'une gousse de vanille)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et prog. 7 min à 90°C vit.4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vit.9.
- Laisser refroidir la crème.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.
