Je vous partage aujourd’hui la crème pâtissière au Thermomix. En effet, que ce soit à la vanille, au rhum vanillé, au chocolat ou au café, cette crème est un des incontournables de nos desserts.
C’est une petite recette basique à garder dans un petit coin pour des desserts gourmands.
La recette de crème pâtissière au Thermomix
Crème pâtissière (au Thermomix)
Un incontournable de la pâtisserie qui devient un vrai jeu d’enfant lorsqu’il est réalisé à l’aide du Thermomix.
Ingrédients
- 250 grammes Lait
- 25 grammes Farine
- 1 Oeuf(s)
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 35 grammes Sucre en poudre
- 1 sachet(s) Sucre vanillé (ou les graines d’une gousse de vanille)
Matériel utilisé
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4.
- A l'arrêt de la sonnerie, mixer 5sec/vit.9. Puis laisser refroidir la crème.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Mes remarques
Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!