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Crème aux framboises vegan

Et  oui, je reviens encore avec des framboises. Mais cette fois-ci, c’est pour vous proposer un dessert vegan, plus précisément une crème aux framboises vegan. Si nous aimons tous à la maison les noix de cajou, c’est jusqu’à présent plutôt dans des recettes sucrées salées comme pour la cuisine asiatique que je l’utilisais (mis à part bien sûr sous la forme de grignotage gourmand à l’apéro). Je ne peux que vous conseiller d’ailleurs de tester le Poulet aux noix de cajou et coco qui est un vrai régal.

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Pour en revenir à ma crème dessert, c’est chez Delphine que j’ai trouvé cette recette vegan ultra rapide à préparer. Il vous faudra juste un bon mixeur. Pour moi, c’est mon Thermomix qui a travaillé.

Crème aux framboises vegan

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Dessert
Préparation 1 min
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Portions 4 personnes
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Ingrédients
 

  • 300  g Framboises
  • 300  ml Crème d’amande
  • 120  g Noix de cajou  non salées
  • 1 c. à café Sucre de coco

Matériel utilisé

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
  • Mixer 10sec/Vit5, puis mixer 4sec/Vit.Turbo.
  • Répartir dans des récipients individuels.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.
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