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Crème aux framboises vegan

Et  oui, je reviens encore avec des framboises. Mais cette fois-ci, c’est pour vous proposer un dessert vegan, plus précisément une crème aux framboises vegan. Si nous aimons tous à la maison les noix de cajou, c’est jusqu’à présent plutôt dans des recettes sucrées salées comme pour la cuisine asiatique que je l’utilisais (mis à part bien sûr sous la forme de grignotage gourmand à l’apéro). Je ne peux que vous conseiller d’ailleurs de tester le Poulet aux noix de cajou et coco qui est un vrai régal.

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Pour en revenir à ma crème dessert, c’est chez Delphine que j’ai trouvé cette recette vegan ultra rapide à préparer. Il vous faudra juste un bon mixeur. Pour moi, c’est mon Thermomix qui a travaillé.

Crème aux framboises vegan

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Préparation: 1 minute
Portions: 4 personnes
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 300  gr  de framboises
  • 300  ml de crème d'amande
  • 120  gr de noix de cajou  non salées
  • 1  càc de sucre de coco

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.

  2. Mixer 10sec/Vit5, puis mixer 4sec/Vit.Turbo.

  3. Répartir dans des récipients individuels.

  4. Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

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