Cookies aux myrtilles et pépites de chocolat

Pour changer un peu, j’ai accompagné ma crème glacée avec des cookies aux myrtilles et aux pépites de chocolat.

cookies aux myrtilles et au chocolat

 Les cookies sont toujours très appréciés par mes petits gourmands, et je leur en fais souvent pour le goûter. Cette fois-ci, c’est pour le dessert que  j’en ai préparé.

Cela faisait un petit moment que j’avais des myrtilles au congélateur à utiliser, et je me suis souvenue d’une recette aperçue chez Mely .

J’ai juste ajouté quelques pépites de chocolat noir en plus des myrtilles pour encore plus de gourmandise.

La recette des cookies aux myrtilles

cookies aux myrtilles et au chocolat

Cookies aux myrtilles et pépites de chocolat

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Type de plat Goûter
Cuisson 12 minutes
Portions 10 gros cookies

Ingrédients
 

  • 1 gousse de Vanille ou 1 càc d’extrait
  • 100 grammes Beurre demi-sel
  • 60 grammes Sucre cassonade
  • 60 grammes Sucre semoule
  • 1 Oeuf
  • 120 grammes Farine
  • 1 càc de Levure chimique
  • 60 g d’ Amandes en poudre
  • 100 grammes Myrtilles
  • 75 grammes Chocolat noir en pépites

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre mou aux sucre et aux graines de la gousse de vanille.
  • Ajouter l’oeuf. Mélanger, puis incorporer le mélange farine-levure tout en continuant de mélanger.
  • Ajouter ensuite la poudre d’amandes, et bien mélanger jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
  • Incorporer enfin les myrtilles et les pépites de chocolat en mélangeant délicatement à la spatule.
  • A l’aide d’une cuillère à glace, prélever des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d’une toile type silpat ou de papier sulfurisé. Veiller à bien espacer les boules de pâte (j’ai utilisé deux plaques de cuisson).
  • Aplatir légèrement chaque tas de pâte, puis enfourner à 180°C et cuire 12 min.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
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38 réflexions au sujet de “Cookies aux myrtilles et pépites de chocolat”

  14. 5 stars
    Je suis toujours dans ma période “myrtilles” alors je sais que j’aimerais ces cookies!!!!
    Aujourd’hui, j’ai posté la recette des duffins qui ont eu un super succès à la maison!!!
    gros bisous

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