Le soleil semble enfin décidé à pointer le bout de son nez. Pour fêter ça, je vous propose une petite recette de brochettes de noix de Saint-Jacques aux pruneaux. Cette recette toute simple est réalisée à la plancha. Elle est parfaite pour une entrée, ou dans mon cas, pour un dîner en comptant deux brochettes par personne.
Ingrédients
- 12 Noix de Saint-Jacques
- 16 Pruneaux dénoyautés
- 8 tranche(s) Poitrine fumée
- Sel et poivre
- Crème de vinaigre balsamique
Matériel utilisé
Plancha
Instructions
- Mettre la plancha à chauffer.
- Couper les tranches de lard fumé en deux.
- Dénoyauter les pruneau, et enrouler chacun d’eux dans une moitié de tranche de lard fumé
- Pour chaque brochette, commencer par un pruneau lardé, puis une noix de St-Jacques, et alterner en terminant par un pruneau.
- A l’aide d’un spray, pulvériser un peu d’huile d’olive sur la plancha, et saisir les brochettes 1 minute sur chaque face
- Assaisonner et servir avec un peu de crème de vinaigre balsamique, et une salade.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
cette recette est très appétissante je la garde dans mes favoris !
Ravie que ça te plaise. Bonne soirée
C’est super original comme recette ! Bravo, en plus c’est très joli. J’aurais bien goûté à l’une de ces brochettes 🙂
Bonne soirée !
C’est vraiment très simple à préparer et très bon pour ceux qui aiment le sucré salé comme moi
Très, très appétisantes ces brochettes. Mais, ce n’est pas encore un temps à barbecue chez moi, et je n’ai pas de plancha…
J’ai utilisé une plancha électrique et je l’ai préparé à l’interieur
miam les coquilles dommage que la saison se termine !!!!
C’est vrai, mais il y a toujours de bonnes st jacques congelées toute l’année
Quelle chouette idée ces brochettes !
Merci LadyM. Ta poêlée est bien sympa aussi
Hum…quelles brochettes gourmandes….
Bises.Valou.
Oui, faciles à faire et vite mangées ces brochettes. Bises
Elles sont superbes ces brochettes, j’adore !!!
Merci et bonne soirée
Simples à faire et originales, une recette bien sympa 🙂 merci pour le partage ! bises et bon lundi
Bon lundi à toi aussi. Bises
j’ai hate de sortir la plancha !merci
La météo semble enfin estivale….La plancha va pouvoir chauffer
c’est vraiment une idée très intéressante d’associer les saint jaques avec le pruneau! je n’y aurais pas pensé!
Ce sont deux saveurs qui se marient bien en semble.
une association originale, merci pour l’idée !
Merci. Bises
je ne pense jamais à cuire les noix de saint jacques au BBQ c’est une bonne idée, maim
manue 😉
Je t’avoue que c’est la première fois que j’ai testé, mais pas la dernière, ça c’est sur
De belles brochettes qui fait énormément envie !
Bises
Ravie que ça te plaise. Biz
Quelle bonne idée!!! Ça change des brochettes de viande!!! J’adore à 200%!!!
Merci. Bonne journée
J’aurais littéralement adoré !! il faut que je me souvienne de cette belle recette ! Merci beaucoup !
Tu me diras si tu la testes. Bisous
A tomber ces brochettes ! Les St Jacques avec les pruneaux, ça doit être divin… Surtout si le tout est cuit à la plancha, là je craque !
Bonne fin de journée, bisous.
Merci. Bonne soirée à toi aussi
Très belles brochettes qui doivent être savoureuses, j’aime beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro
Oui, très savoureuses. Bises
originales ces brochettes!!biz
Bonne soirée ma belle. Je suis en train de tester une de tes recettes.
Hum, de délicieuses brochettes!
Merci Prici. Bonne journée
Je raffole des st-jacques surtout avec ces saveurs 🙂
Tu n’as plus qu’à tester alors. Biz
Ta recette me plait beaucoup !!! A tester !
bonne jounée
Tu me diras si tu as aimé? Biz
saint jacques et pruneau a la plancha ca fait partie des mélanges que je n’aurais jamais essayé par moi meme, mais si vous le conseillez je crois que je vais me lancer !
lancez vous et dites moi ce que vous en avez pensé. Bonne fin de journée
hum, c’est une belle recette originale et gourmande ! je note merci!
Merci Lolo
très bon choix ….si ça te dis je te convie à mon concours ici
http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2013/06/12/27380718.html
Merci. Bonne journée
bien goueuse brochette, et si tu aimes un petit peu plus corsé , ajoute leur une rondelle de chorizo, tu m’en diras des nouvelles, bisous
Sympa l’idée du chorizo…Merci
Une présentation top ainsi que les ingrédients, je ne peux que craquer. Merci.
Bonne semaine, FLaure
Merci. Bon lundi