Bouchées Coco Chocolat

Restons dans les gourmandises de Noël avec ces bouchées coco chocolat.

bouchees coco chocolat

C’est chez ma copinaute Carine du blog Kougelhopf et chocolat que j’ai vu cette recette. Ayant des blancs d’œufs en stock, je me suis empressée de la tester.

Contrairement à Carine, j’ai choisi de donner un peu de volume à mes gourmandises en utilisant mes empreintes petites bouchées de Demarle. J’ai du par conséquent augmenter un peu le temps de cuisson.

bouchees coco chocolat zoom

Pour une prochaine fois, je pense les recouvrir de chocolat noir pour les rendre encore plus gourmandes.

La recette de bouchées coco chocolat

bouchees coco chocolat

Bouchées Coco Chocolat

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Type de plat Goûter
Recette Végétarienne
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 30 bouchées

Ingrédients
 

  • 2 Blanc d’oeuf
  • 125 grammes Noix de coco râpée
  • 100 grammes Sucre glace
  • 40 grammes Chocolat haché grossièrement

Instructions

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Dans un récipient, mélanger la noix de coco, le sucre et le chocolat haché.
  • Battre les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • Répartir la préparation dans les empreintes en veillant à bien tasser.
  • Enfourner à 150°C et cuire 14 à 15 min.
  • Laisser refroidir avant de démouler. 

Mes remarques

Pour les rendre encore plus gourmandes, je vous suggère de recouvrir ces bouchées de chocolat noir.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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