Bouchées Coco Chocolat

Restons dans les gourmandises de Noël avec ces bouchées coco chocolat. C’est chez ma copinaute Carine que j’ai vu cette recette, et ayant des blancs d’oeufs en stock, je me suis empressée de la tester.

Contrairement à Carine, j’ai choisi de donner un peu de volume à mes gourmandises en utilisant mes empreintes Petites bouchées de Demarle. J’ai du par conséquent augmenter un peu le temps de cuisson.

Pour une prochaine fois, je pense les recouvrir de chocolat noir pour les rendre encore plus gourmandes.

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Bouchées Coco Chocolat

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Total 25 min

Pour 30 bouchées

Ingrédients

• 2 blancs d'oeufs
• 125 g noix de coco râpée
• 100 g sucre glace
• 40 g chocolat haché grossièrement

Instructions

• Préchauffer le four à 150°C.
• Dans un récipient, mélanger la noix de coco, le sucre et le chocolat haché.
• Battre les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
• Répartir la préparation dans les empreintes en veillant à bien tasser.
• Enfourner à 150°C et cuire 14 à 15 min.
• Laisser refroidir avant de démouler. 

Notes

Pour les rendre encore plus gourmandes, je vous suggère de recouvrir ces bouchées de chocolat noir.

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