Beurre de crevettes à l’ail

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Ce beurre de crevettes à l’ail se prépare en quelques minutes. Il est parfait pour un apéro convivial entre amis.

Après tout, la belle saison arrive. N’est ce pas le moment idéal pour décompresser un peu autour d’un verre?

Je vous suggère de déguster ce beurre sur une tranche de pain grillé tout simplement. Il est délicieux!

C’est sur le blog Cooking Julia que j’ai trouvé cette idée il y a à peine quelques jours. J’ai aussitôt été séduite.

Pour apporter une petite touche supplémentaire, j’ai choisi d’aromatiser mon beurre avec de l’ail. C’est un condiment que j’utilise beaucoup dans ma cuisine.

Vous pouvez également, pour une version épicée, ajouter une pointe de piment d’ Espelette.

Comme Isabelle, j’ai utilisé mon fidèle commis, le Thermomix. Mais un simple bol mixeur fera tout aussi bien l’affaire.

Les plus vaillants pourront même se contenter d’huile de coude. Mais c’est nettement plus rapide avec un robot!

La recette de beurre de crevettes

Beurre de crevettes à l’ ail

Une recette rapide à réaliser et parfaite pour les apéros entre amis. Ce serait dommage de s'en priver!

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TYPE DE PLAT Apéritif

CUISINE Française

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Préparation 5 minutes min

Portions 10 personnes

1 portion ≈ 77 kcal

Cook ModeActiver pour empêcher la mise en veille de l’écran

Ingrédients

 

• 120 grammes Crevettes cuites décortiquées
• 1 Citron(s) non traité pour le zeste
• 90 grammes Beurre mou
• 1 à 2 gousses Ail pelées
• Fleur de sel
• Poivre 5 baies

Matériel utilisé

Thermomix (ou un simple bol mixeur)

Instructions

• Rincer et égoutter les crevettes. Les mixer 10sec/Vit5.
  120 grammes Crevettes
• Racler les parois du bol, puis ajouter le zeste du citron, les gousses d'ail préalablement pelées et dégermées, ainsi que le beurre coupé en dés. Assaisonner à sa convenance (sel, poivre). Mixer 10sec/Vit.5.
  1 Citron(s), 90 grammes Beurre, Fleur de sel, Poivre, 1 à 2 gousses Ail
• Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. c'est prêt!

Mes remarques

Pour apporter une petite touche supplémentaire, j’ai choisi d’aromatiser mon beurre avec de l’ail. Vous pouvez également, pour une version épicée, ajouter une pointe de piment d’ Espelette.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Beurre de crevettes à l' ail

kcal

Energie

77

% des apports journaliers*

Matières grasses

 

7

g

11

%

Acides gras saturés

 

5

g

25

%

Sodium

 

72

mg

3

%

Glucides

 

1

g

0

%

Sucres

 

1

g

1

%

Protéines

 

3

g

6

%

Fibres

 

1

g

4

%

* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Tagsbeurrecrevette

12 commentaires

• Tout simple, économique en temps et en sous et bien gourmand .vive les apéros !

  Répondre

  • Merci. Bon week end!

• un joli beurre pourquoi a l’ail alors que je n’en vois pas dans les ingrédients
  une bonne soirée

  Répondre

  • Bonjour Guy,
    J’ai effectivement fait ma tête de linotte et j’ai oublié de le mettre dans ma recette. Je viens de rectifier.
    Bonne fin de semaine

• Une idée très originale et gourmande !
  Bonne soirée, bises.

  Répondre

  • Merci Marion

• Merci Isabelle pour ton clin d’œil ! Bonne idée d’avoir ajouté de l’ail dans ce beurre. Je te prends une photo. Bon dimanche, bises

  Répondre

  • Merci. Bon début de semaine

• Des saveurs qui me plaisent ! Une recette idéale pour l’apéro biz

  Répondre

  • Merci Giulia
    Bises

• Sympa pour un petit apéro gourmand !! Bises

  Répondre

  • Merci Brigitte
    Bises