Sorbet aux fruits rouges et sirop d’érable

je vous propose aujourd’hui un sorbet aux fruits rouges et sirop d’érable.

Sorbet aux fruits rouges et sirop d'érable zoom

Il y a quelques jours, lorsqu’a eu lieu la dernière édition du jeu “Recette autour d’un Ingrédient” sur le miel, Assia m’a littéralement fait craquer avec son sorbet au miel.

Oui, mais voilà, mes enfants ne sont pas trop fans de miel, j’ai donc changé mon fusil d’épaule, et j’ai utilisé du sirop d’érable.

Ayant entrepris depuis quelques jours de vider mon congélateur, je suis tombée sur un sachet “Cocktail de Fruits Rouges” de chez Picard entamé, ainsi que sur un petit paquet de framboises surgelées..J’ai vite compris ce que j’allais préparer : un sorbet aux fruits rouges!

Sorbet aux fruits rouges et sirop d'érable

Toutes les détentrices d’un Thermomix ont été conquises lors de la démo par le fameux sorbet aux fruits réalisé en 1 minute.

Contrairement à la version en une minute (un peu bruyante il faut bien le reconnaître), j’ai opté pour la version deux minutes….lol. Le bruit est moins fort, et le sorbet toujours aussi bon.

La recette de sorbet aux fruits rouges et sirop d’érable

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Sorbet aux Fruits Rouges et Sirop d’Erable

4,34 de 3 votes
Type de plat Dessert
Préparation 2 minutes
Portions 6 gourmands

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Mettre dans le bol du Thermomix, les fruits surgelés.
  • Ajouter le blanc d’oeuf, l’anticristallisant (ce dernier est facultatif mais aide à garder l’onctueux du sorbet) et le sirop d’érable.
  • Donner 5 à 6 petits coups de turbo, puis mixer 1min30/vit5 tout en ajoutant la spatule dans le bol pour aider à bien mélanger.
  • Déguster aussitôt ou conserver dans une boîte au congélateur jusqu’au moment de consommer. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

18 réflexions au sujet de “Sorbet aux fruits rouges et sirop d’érable”

  1. Avec les beaux jours qui pointent leur bout du nez, cette recette arrive bien.
    Qu as tu pris comme anticristallisant??
    Belle photo.
    Bisous

    Répondre
    • C’est mon partenaire qui me l’a envoyé, mais tu trouves ce type d’anticristallisants pour sorbets et glaces dans toutes les boutiques special patisserie. bisous

  2. 5 stars
    coucou Isabelle !
    j’adore les sorbets et on est en pleine saison et l’ajout du sirop d’erabel est une excellente idee !! je retiens pour le prochain sorbet qui ne saura tarder 🙂
    grosse bise

    Répondre

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Evaluation de la recette