Fruits rouges en gelée de Porto

Une recette toute en rouge, c’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ces Fruits rouges en gelée de Porto

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Cette recette, découverte sur le blog de ma copinaute Maiwenn, est “pile poil” dans le thème Mettez du rouge dans votre assiette choisi par la marraine Christine pour la 9éme édition de Passe-plats entre amis, jeu créé par mon amie Corinne de Mamou & co.

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Très rafraîchissante, cette verrine de fruits concluera à merveille un repas estival.

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La recette de fruits rouges en gelée de Porto

fruits rouges en gelée

Fruits rouges en gelée de Porto

5 de 1 vote
Type de plat Dessert
Préparation 20 minutes
Temps de repos 2 heures
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 8 à 10 min.
  • Laver et équeuter les fraises. Les couper en 4.
  • Laver les framboises et les garder entières.
  • Dans des verres ou des verrines, disposer une couche de fraises, puis quelques framboises. Répéter l’opération jusqu’au remplissage des contenants.
  • Dans une casserole, faire chauffer le vin de Porto dilué dans l’eau.
  • Une fois le mélange chaud, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatines préalablement égouttées ainsi que le sirop de fraises.
  • Bien mélanger au fouet et répartir sur les fruits.
  • Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur 2 h minimum.
  • Déguster bien frais.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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21 réflexions au sujet de “Fruits rouges en gelée de Porto”

  1. 5 stars
    Ah ! ça c’est bien rouge pour le passe plat de corinne ! sympa cette gelée au porto ! ce qui m’attire aussi c’est ce sirop de fraises des bois ! c’est une saveur particulière que j’aime beaucoup ! bravo Isabelle !! gros bisous

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  2. ça pour être dans le thème, tu l’es !! Pas une once de “pas rouge” !! 😉 Ta verrine est parfaite pour les desserts d’été, elle doit être super rafraîchissante ! Je n’ai jamais essayé les fruits en gelée, encore une nouvelle idée 😉 Merci Isabelle pour ta participation et très bonne journée 🙂 Bises

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Evaluation de la recette