Si vous avez une envie de chocolat, je vous invite à tester le fondant au chocolat de Trish Deseine.
Cela faisait un petit moment que j’avais envie de réaliser ce gâteau, et c’est en retombant à nouveau sur la recette sur le blog de Sophie que je me suis enfin décidée.
Ce fondant n’est pas sans rappeler le gâteau au chocolat de Pierre Hermé que nous apprécions beaucoup à la maison. La version de Trish Deseine est un peu plus riche en oeufs, mais aussi en sucre.
En ce qui concerne ce dernier, j’ai d’ailleurs préféré diminuer nettement la quantité par rapport à la recette d’origine. Néanmoins, pour les amateurs de desserts sucrés, je donne les deux versions. Libre à vous de choisir la version initiale ou la version moins sucrée.
Je propose cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par:
- Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo ,
- Gabrielle de Petite cuillère et charentaise
- et Chantal de La cuisine de Blanche.
La marraine de cette édition, ma copinaute Delphine du blog Oh! la gourmande … , a choisi le thème: J’peux pas !! … J’ai l’goûter !
La recette du fondant au chocolat de Trish Deseine
Fondant au chocolat de Trish Deseine
Ingrédients
- 200 grammes Chocolat (à 70% de cacao pour moi)
- 200 grammes Beurre
- 250 grammes Sucre (j’ai préféré diminué de moitié la quantité de sucre)
- 5 Oeuf(s)
- 1 c. à soupe Farine
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Ajouter le sucre en poudre. Bien mélanger puis laisser refroidir.
- Incorporer les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
- Terminer en ajoutant la farine. Bien mélanger puis verser la préparation dans un moule préalablement graissé s’il n’est pas en silicone (j’ai utilisé un moule à manqué de 22cm de diamètre).
- Enfourner à 190°C et cuire 20 à 22 min.
- Laisser refroidir et réserver idéalement 12h avant de le déguster. Il n’en sera que meilleur.
c’est toujours un moment de pur gourmandise les fondants j’adore ce genre de gateau
bisous
Merci. Bisous
Nul doute que pour le goûter il fera des heureux. Bon mercredi. Bises
Oui, il a fait l’unanimité. Bises
c’est raisonnable de diminuer le sucre en effet !
Oui, la quantité intiale était bien trop importante à mon gout. La moitié a largement suffit.
je dis toujours oui à un bon gâteau au chocolat !!
Pareil pour moi 😉
Parfait pour le goûter ! je pense à une petite fille qui aurait les yeux qui brillent en le voyant : Oriane ma gourmande ! merci Isabelle ! gros bisous
Merci Claudine. Tu pourras peut être réaliser ce gâteau avec Oriane à sa prochaine venue? Bisous
Je l’ai testé une fois avec la quantité de sucre donnée à l’origine et pouahhh, c’est hyper sucré et on n’a pas aimé du tout ! Tu as bien fait de baisser le sucre 😉
Je n’ai pas essayé de mettre tout le sucre. La moitié a largement suffi.
Oh je me souviens de son livre “Je veux du chocolat” 🙂 Comme toi, je craque. Bon évidemment, il n’en reste plus. Y’a plus qu’à le cloner alors 🙂
Gros bisous
Effectivement Martine, il n’a pas fait long feu. Bisous
oh la la je bave devant mon écran, il à l’air d’être trop trop bon !!!
Si tu aimes les fondants, je te le conseille. 😉
Riche. et sucré…c’est clair !!! Mais il doit être délicieux ! Bises
Ma version avec la moitié de sucre était déjà bien moins sucré que la version initiale. Bises
Oh !!! Tu m’as donné une envie terrible de chocolat !!
Il est 21h50, c’est vraiment pas raisonnable si je redescend en cuisine pour … chutttt
Bon, je vais plutôt aller me coucher 😉
Merci Isabelle pour ta participation.
Je sens que je vais pas tarder à le faire celui-ci.
Bisous
Je suis une vilaine tentatrice. Bisous
Il me tente bien ce fondant, allez hop, dans ma todolist 🙂
Hummm,il a l’air tout moelleux,tout bon quoi .
Bonne journée,bizzz.
Merci Mauricette. Bonne fin de journée
Trish Deseine s’y connait en gâteaux au chocolat, on n’est jamais déçus avec elle ! Il a l’air délicieux celui-ci ! Bisous !
Oh là là, ton gâteau est terriblement tentant !!
Si c’est pas une tuerie un gâteau pareil… Je craque ! Bises
Pour mon retour de vacances que c’est agréable de découvrir des recettes aussi gourmande, j’adore le chocolat,
Je vais le tester ce fondant 🙂
Belle journée
La Cuisine de Blanche
Oh oui qu’il est bon celui ci. Testé et déjà approuvé!!!
Dine avec Sandrine
Moins de sucre, c’est parfait 🙂 ! Il faudra que je reteste cette recette à l’occasion, cela fait bien longtemps que je ne l’ai pas goûtée…
Trés bon fondant au chocolat, bisous Samoura…
Je ne dis jamais non à un fondant au chocolat ^^
Bises
Gabrielle
Ah, le chocolat…c’est tellement bon!
Bises