La photo ne paye pas de mine… Mais bon sang qu’il est bon ce gâteau au chocolat de Pierre Hermé! En dignes fils de leur maman, mes garçons sont de grands amateurs de chocolat. Tout naturellement, mon choix s’est donc porté sur cette recette.Le jour de leur anniversaire, je suis rentrée de réunion à presque 21 heures. Le planning était donc très serré. C’est à la va-vite que j’ai préparé ce gâteau pour y déposer les bougies. Vite préparé, à peine refroidi, que déjà il se retrouvait dans un plat avec les fameuses bougies.
Si je vous promets de meilleures photos à la prochaine réalisation de cette recette, en attendant je partage avec vous cette pépite pour tous les choco-addicts.
Gâteau au chocolat de Pierre Hermé
A tester de toute urgence pour les amateurs de chocolat
Portions personnes
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes).
- Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
- Incorporer un à un les oeufs tout en mélangeant.
- Ajouter le chocolat fondu, puis la farine et bien homogénéiser le tout.
- Verser dans le moule.
- Enfourner à 180°C et cuire 30min.
- Déguster encore tiède ou refroidi, il est délicieux dans les deux cas.
Mes remarques
Comme à mon habitude, j’ai diminué la quantité de sucre. Pour 250 g de chocolat, le chef préconise 200 g de sucre. J’ai préféré n’en mettre que 150.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Un magnifique et excellent gâteau.
Très bel après-midi
Bisous.
Merci
Je t’en prendrais bien un bout 😉
Je t’avoue qu’il n’en est pas resté une miette, mais je peux t’en refaire
Je ne suis peut être pas suffisamment chocolat addict mais un gâteau Pierre hermé ça ne se refuse pas ! il doit être mortel ! Gros bisous isabelle et bon anniversaire à tes filstons encore ! gros bisous
Merci Claudine. Malheureusement l’un d’eaux n’est pas en grande forme depuis quelques jours, mais j’espère qu’il va vite reprendre du poil de la bête
Bisous
tu dis chocolat et Pierre Hermé, j accoure
une tuerie !
Je confirme!!!
Eh bien, même fait à la va-vite, il est hyper tentant ton gâteau au chocolat ! J’en avais un à peu près dans le même esprit mais le mien c’était 250 g de tout et 6 oeufs ! De quoi rester assise à table après, mais qu’est-ce que c’est bon ! 🙂
J’avais moi aussi une recette avec 6 oeufs que je tenais de mon mari http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gateau-chocolat-de-homme/
Bisous
Humm, ça doit être un délice !
irrésistible pour un goûter gourmand – bonne journée
Je le trouve très beau ton gâteau et je suis bien sûre qu’il était bon !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Je veux bien croire qu’il soit délicieux !! J’y goûterais bien à ce gâteau !! Bises
en effet on voit que la texture semble parfaite! j’aurais fait comme toi avec le sucre!
Il plairait chez moi.
un bien beau gateau, bisous
je suis en train de prendre mon café et je prendrais bien une part avec
Ce gâteau a l’air d’être une véritable tuerie! Merci pour la recette 🙂 Bises!