Soupe de fraises au Pineau

C’est aujourd’hui le jour de partager avec vous ma participation au jeu “ Recette autour d’un ingrédient#6“. Ce mois-ci, c’est la douce Sarah du blog Le sucré-salé d’Oum Souhaïb qui est la marraine de cette sixième édition. L’ingrédient qu’elle a choisi est la fraise. Ca tombe bien, on adore ça! Pour cette édition, j’ai choisi de vous proposer un dessert rafraîchissant avec cette soupe de fraises au Pineau.

Soupe de Fraises au Pineau

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TYPE DE PLAT Dessert

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Portions 8 personnes

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Ingrédients

 

• 750 gr de Fraises
• 20 cl de Pineau des Charentes (rosé pour moi)
• 10 feuilles de Menthe de mon jardin
• 10 feuilles de Basilic de mon jardin
• 5 grains de Poivre noir
• 1 gousse(s) Vanille de Tahiti
• 10 gr de Sucre

Instructions

• Dans un mortier, écraser au pilon les grains de poivre noir.
• Laver, sécher puis ciseler les feuilles de menthe et de basilic.
• Dans une casserole, mettre le Pineau, les feuilles ciselées, le poivre écrasé, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille.
• Faire chauffer jusqu'à ébullition tout en remuant pour bien dissoudre le sucre.
• Retirer du feu et laisser refroidir dans la casserole.
• Pendant ce temps, laver, équeuter et couper les fraises en quatre.
• Les plonger dans le sirop refroidi.
• Réserver 2 à 3 h au réfrigérateur.
• Au moment de servir, tremper le haut des coupelles dans un fond d'eau, puis dans du sucre en poudre.
• Remplir les coupes de soupe de fraises et déguster éventuellement accompagnées de gavottes croustillantes.

Mes remarques

Source: http://www.marmiton.org/

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Ce jeu créé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires est fait juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. Chaque mois est désigné par la marraine un ingrédient de cuisine qui sera l’ingrédient vedette.

Liste des participantes :

• Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec sa charlotte aux fraises au thermomix
• Françoise du blog Pounchki avec son gâteau au chocolat et fraises
• Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut avec son duo de sirop de fraises
• Delphine du blog Oh la gourmande… avec sa tarte aux fraises
• Assia du blog Gourmandises Assia avec ses verrines fraises mascarpone et spéculos
• Soulef du blog Amour de cuisine avec son pudding aux fraises comme un fraisier
• Samar du blog Mes inspirations Culinaires  avec son Trifle aux fraises
• Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec son Thé au jasmin glacé à la menthe et aux fraises
• Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec sa Soupe de fraises au pineau
• Michelle du blog Plaisir de la maison avec son roulé à la fraise
• Amalia du blog Ce soir on clape quoi avec son roulé aux fraises
• Virginie du blog Ma vitrine à délices avec sa tarte aux fraises crème pistache de Michalak
• Nadia du blog Kitchen Nadion avec son Strawberry cake
• Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brulé là? avec ses verrines fraises et meringues
• Nathalie du blog C’est Nathalie qui cuisine avec sa Charlotte aux fraises
• Céline du blog CC cuisine
• OumLeïla du blog Halawiyat Maghribiya avec son Bavarois fraises/vanille insert aux fraises
• Corinne du blog Mamou & Co avec ses tartelettes aux fraises/kiwis sur pâte de spéculos
• Amal du blog La cuisine de Amal avec sa charlotte aux fraises
• Bouchra 57,(sans blog),avec son fraisier crème mousseline
• Leïla,(sans blog),avec son roulé aux fraises
• Sarah du blog Le sucré salé d’Oumsouhaib avec ses verrines aux fraises et mousse mascarpone

Principe du jeu

1- Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde .
2- La marraine devra publier cet article sur son blog avec les liens des deux blogueuses qui avaient initier ce jeu
3 – Annoncer l’ingrédient qui va être la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse déjà établir la liste des participantes au jeu.
5 – Avant le 1er du mois suivant, les participantes au jeu doivent envoyé les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine  du jeu doit alors établir une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
3. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra la relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Comment participer?

1-Laissez un commentaire en bas de l’article de la marraine avec la mention: Je participe ( il faut mentionner un email correct pour que la marraine du jeu puisse vous contactez)

2-Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article:  » Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu   ( son nom et le lien de son blog)  a choisi l’ingrédient : ?????  pour être la vedette de ce mois. »

3-Vous devez publier une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas valides)

4-Publiez l’article sur votre blog le 3 du mois.

5-La marraine désignera a son tour la marraine du prochain jeu dans son article ( une marraine désignée au hasard et non pas par rapport a sa recette)

6-La nouvelle marraine doit annoncer le jeu sur son blog entre le 5 et le 8 du mois, avec le nouvel ingrédient.

7-La nouvelle marraine doit copier cet article intégralement sur son blog avec pour titre: Recettes autour d’un ingrédient #2, 3, 4 ou 5, ……

Allons vite voir les participations des autres copinautes!