Voici venu le moment de participer au tour 182 sur Un Tour en Cuisine avec ces sablés à la confiture de fraises.

J’ai en effet choisi la recette des “lunettes sablées à la confiture” du blog de Babychocolate. C’est Marie qui venait choisir une recette chez moi.

Pour m’adapter aux goûts de mes trois loulous, j’ai également fait une variante garnie de la fameuse pâte à tartiner.

Comme je n’ai pas les mêmes emporte-pièces, j’ai du modifier le nom de la recette en sablés à la confiture…ou alors j’aurais du parler de monocle!

Quoi qu’il en soit, mes enfants se sont régalés pour le goûter.

La recette des sablés à la confiture de fraises

Sablés à la confiture ou au Nutella

Pour un goûter gourmand

Type de plat Goûter

Cuisson 15

Attente 1

Mettre le beurre en pommade puis ajouter le sucre glace en mélangeant (je l’ai fait au robot).
Incorporer le sel, le sucre vanillé, l’œuf et environ le tiers de la farine en mélangeant toujours et encore. Puis ajouter le restant de farine.
Former une boule. Réserver au réfrigérateur 1h avant de l' étaler sur environ 2mm d'épaisseur.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper à l’ emporte pièces des formes rondes sur la moitié de la pâte, puis des formes rondes “trouées” sur l’autre moitié (j’ ai obtenu 18 formes pour former 9 sablés).
Enfourner à 180°C et cuire 15 minutes environ.
A la sortie du four, déposer les sablés sur une grille et laisser refroidir un peu.
Sur les formes pleines (sans trou), étaler généreusement la confiture ou le Nutella.
Déposer par dessus les formes à trou (préalablement saupoudrés de sucre glace), en les collant bien.
Laisser reposer un peu avant de déguster!