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Sablés garnis à la confiture ou Nutella

Voici venu le moment de participer au tour 182 sur Un Tour en Cuisine. J’ai choisi les “lunettes sablées à la confiture” du blog  de Babychocolate. C’est Marie qui venait choisir une recette chez moi.  Comme je n’ai pas les mêmes emporte-pièces, j’ai du modifier le nom de la recette en sablés garnis à la confiture…ou alors j’aurais du parler de monocle! Quoi qu’il en soit, mes enfants se sont régalés.

sablés à la confiture ou au Nutella
Sablés à la confiture
sablés à la confiture ou au Nutella

Sablés garnis à la confiture ou au Nutella

Pour un goûter gourmand
Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Cuisson 15 min
Attente 1 h
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Ingrédients

  • 100 g Beurre mou
  • 75 g Sucre glace (+ un peu pour la déco)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 sachet(s) Sucre vanillé
  • 1 Oeuf(s)
  • 150 g Farine
  • Confiture de fraise
  • Nutella

Instructions

  • Mettre le beurre en pommade puis ajouter le sucre glace en mélangeant (je l’ai fait au robot).
  • Incorporer le sel, le sucre vanillé, l’œuf et environ le tiers de la farine en mélangeant toujours et encore. Puis ajouter le restant de farine.
  • Former une boule. Réserver au réfrigérateur 1h avant de l' étaler sur environ 2mm d'épaisseur.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper à l’ emporte pièces des formes rondes sur la moitié de la pâte, puis des formes rondes “trouées” sur l’autre moitié (j’ ai obtenu 18 formes pour former 9 sablés).
  • Enfourner à 180°C et cuire 15 minutes environ.
  • A la sortie du four, déposer les sablés sur une grille et laisser refroidir un peu.
  • Sur les formes pleines (sans trou), étaler généreusement la confiture ou le Nutella.
  • Déposer par dessus les formes à trou (préalablement saupoudrés de sucre glace), en les collant bien.
  • Laisser reposer un peu avant de déguster!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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