Petits-Beurre à la vanille

Aujourd’hui, je vous propose une douceur particulière pour le goûter: des petits-beurre à la vanille portant le nom de mon blog. Et oui, c’est sympa, non?

Petits-beurre à la vanille et aux zestes de citron

Tout cela est possible grâce à Christelle qui a organisé il y a quelques temps un petit concours. J’ai eu le plaisir d’être l’heureuse gagnante et de recevoir un rouleau à pâtisserie personnalisé.

Ce superbe cadeau a été réalisé par Zuzia, de la boutique Vatek rolling pins . Elle fabrique ses rouleaux à pâtisserie grâce à un laser qui lui permet de graver soit des motifs, soit un texte de son choix.

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J’ai choisi de personnaliser mon rouleau avec le nom de mon blog. J’ai donc réalisé ces petits-beurre à la vanille et aux zestes de citron estampillés “Quelques grammes de gourmandise”. Je trouve ça vraiment super sympa!

La recette de petits-beurre à la vanille

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Petits-Beurre à la vanille et aux zestes de citron

4,67 de 3 votes
Type de plat Goûter
Préparation 3 heures 40 minutes
Cuisson 12 minutes
Portions 25 biscuits

Ingrédients
 

Instructions

  • Dans une casserole, chauffer à feu doux le beurre, le sucre, le zeste de citron, l’eau et le sel jusqu’à ébullition.
  • Dès que le beurre est complètement fondu, sortir la casserole du feu et laisser refroidir 20min tout en remuant régulièrement.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le mélange de beurre fondu refroidi.
  • Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Former une boule et l’envelopper de film alimentaire.
  • Réserver au frais 3h min.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte avec un rouleau “classique” jusqu’à arriver à une épaisseur d’env. 1 cm.
  • Prendre le “rouleau personnalisé” et le passer sur la pâte étalée.
  • Découper avec des emporte-pièces des petits-beurre et les déposer sur une toile type silpat.
  • Cuire 12 min (les bords doivent être dorés), puis laisser refroidir sur une grille. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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44 réflexions au sujet de “Petits-Beurre à la vanille”

  1. Tu as eu une idée fabuleuse de faire graver le nom de ton blog sur ton rouleau !! Au moins on sait de suite qui a fait ces merveilleux petits beurre citronnés !! Je les trouve bien sympathiques !! Bravo Isabelle !! gros bisous

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  2. C’est vraiment sympa ce rouleau, je n’avais jamais vu ça avant! J’adore ces petits biscuits et ils seront parfaits pour accompagner mon thé! Bonne journée.

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  3. C’est trop top, je vaux le même et en cadeaux une boite de tes superbes petits beurre ! En plus tu as mis des zestes de citron donc oui j’en veux c’est obligé… bise

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Evaluation de la recette