J’ai profité de la générosité de mes pommiers pour réaliser ces mini gâteaux aux pommes. Ils sont simples et rapides à préparer et ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Si, comme moi, vous aimez les pauses gourmandes, vous apprécierez sûrement ces petits gâteaux.
Personnellement, j’ai toujours eu un faible pour les gâteaux à la pomme. Maintenant que j’ai la chance d’avoir de beaux pommiers dans mon jardin, je ne me prive pas.
Je n’ai donc, sans surprise, pas été déçue par cette gourmandise trouvée sur le blog “Mes petites recettes préférées” d’ Alaro. Elle avait elle-même trouvé cette recette dans un magazine télé.
Comme j’aime les petites bouchées (elles me donnent bonne conscience), j’ai choisi d’utiliser des caissettes à mini muffins. Avec un œuf, j’ai donc confectionné 20 petits gâteaux.
Vous pouvez bien sûr choisir de réaliser des portions un peu plus grandes. Il vous faudra alors augmenter un peu le temps de cuisson.
Pour les pommes, celles de mon jardin sont délicieuses, mais petites. Je vous ai donc indiqué le poids et non la quantité pour que ce soit plus représentatif.
La recette des mini gateaux aux pommes
Mini gâteaux aux pommes
Ingrédients
Matériel
- Moules individuels type mini cylindres ou mini muffins
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine et la levure. Réserver.60 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
- Dans un cul de poule, fouetter l'oeuf avec le sucre. Incorporer le mélange farine-levure. Ajouter le sel et la poudre d'amande.1 Oeuf(s), 50 grammes Sucre, 1 pincée(s) Sel, 60 grammes Amandes
- Ajouter la crème et mélanger le tout.80 ml Crème
- Peler et épépiner les pommes. Les couper en petits dés. Puis les arroser du jus de citron vert.200 grammes Pommes, 1 Citron
- Répartir dans les petits moules la préparation, puis ajouter les dés de pommes en les enfonçant légèrement.
- Enfourner à four chaud et cuire environ 18 minutes.
Apports nutritionnels
miammmmm je te chipera bien un ou deux de ces gâteaux.. ils m’ont l’air délicieux !!
Humm voilà de beaux et bons petits gâteaux
Bonne journée
Bisous
Je ne mange jamais entre les 3 repas mais avec mon café du midi je ne dirais pas non. Ils m’ont l’air tout moelleux ! merci isabelle gros bisous
Ils ont vraiment l’air délicieux, merciiiiiiii
en version mini c’est pas mal!
bonne soirée
C’est sympa pour le goûter j’ai envie de t’en grignoter un
Bises
des gâteaux aux pommes pour bien accompagner un thé ou un café, j’aime beaucoup cette idée, bonne fin de journée
coucou délicieux aux pommes, j’en ferai qu’une bouchée, bisous
je suis fan des pauses gourmandes …et de tes gâteaux ! bises
Rien de plus simple pour se régaler !
Bonne journée, bises.
Ils sont parfaits ces petits gâteaux !
Ils seront parfait ces mini gâteaux aux pommes avec une tasse de thé… Bonne soirée
J’adore cette saison qui nous ramène ces bons petits gâteaux aux pommes, comme toi, j’aime beaucoup ces gâteaux. Et tes petites bouchées m’ont l’air délicieuses ! Bises
Miam-miam, ça me donne envie, moi aussi j’aime trop les gâteaux aux pommes. Merci pour ce partage.