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Fingers au yaourt et au chocolat

J’aime bien tester de nouvelles idées de goûter pour régaler mes enfants. Cette fois-ci, je leur ai proposé ces fingers au yaourt et au chocolat. Je me suis inspirée d’une recette partagée par une conseillère culinaire sur le site de Demarle. J’ai néanmoins apporté quelques petites modifications. Ces petits gâteaux moelleux et généreusement garnis de chocolat ont plu à ma tribu.

Fingers au yaourt chocolatés
De longs gâteaux moelleux et généreusement fourrés au chocolat

Je suis donc partie sur une base de gâteau au yaourt individuel. Dans chacun d’eux, j’ai inséré un bâton boulanger de chocolat. Je trouve ce type de barre chocolatée utilisée pour les chocolatines (ou pains au chocolat pour ceux qui ne sont pas du Sud-Ouest)très pratique. C’est justement cette généreuse barre de chocolat qui a plu à mes gourmands.

Fingers au yaourt au chocolat
Fingers au yaourt garnis de chocolat

Pour la forme des gâteaux, j’ai utilisé mes fameuses empreintes Fingers de Demarle. Mais vous pouvez utiliser les empreintes boudoirs ou d’autres versions allongées. Avec trois oeufs, il vous faudra deux plaques de cuisson. Cela peut paraître beaucoup, mais ils se mangent tellement vite qu’au final il est bon de compter “large”.

Recette de fingers au yaourt

Fingers au yaourt et au chocolat

De longs gâteaux moelleux et généreusement chocolatés
Quelques grammes de gourmandise
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
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Portions 48 fingers
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Ingrédients

  • 80 g Beurre fondu
  • 3 Oeuf(s)
  • 80 g Sucre
  • 125 g Yaourt nature
  • 130 g Farine
  • 48 pièce(s) Chocolat type bâtons de boulanger (8 cm de long)

Matériel utilisé

Moules individuels allongés type fingers ou boudoirs

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre. Réserver.
  • Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs et le sucre.
  • Incorporer le yaourt, puis la farine préalablement tamisée.
  • Ajouter enfin le beurre fondu et bien mélanger le tout.
  • Répartir la préparation dans les empreintes allongées, puis enfoncer dans chacune d'entre elles un bâton boulanger.
  • Enfourner à 180°C et cuire 20 minutes.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
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17 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

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