Gâteaux

Tarte à la noix de coco

Je vous propose aujourd’hui une petite douceur que je tiens de ma maman et que j’ai testée cet été: une délicieuse tarte à la noix de coco. Très simple à réaliser, elle est parfaite pour apporter une touche de gourmandise à la fin du repas.

Tarte à la Noix de  Coco Tarte à la Noix de Coco haut

Tarte à la Noix de Coco

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Type de plat: Dessert
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 47 minutes
Temps total: 57 minutes
Portions: 8

Ingrédients

  • pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 400 g lait concentré sucré
  • 400 g lait de coco
  • 50 g noix de coco râpée
  • 1 citron vert pour le zeste
  • 1 càs rhum facultatif

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Abaisser la pâte feuilletée et foncer le moule.
  • Cuire à blanc 2 min.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs, le lait condensé et le lait de coco.
  • Ajouter 25 gr de noix de coco râpée puis éventuellement le rhum ou le citron vert.
  • Bien mélanger et verser sur le fond tarte précuit.
  • Cuire à four chaud 35min .
  • Retirer du four et parsemer le restant de noix de coco râpée sur le dessus de la tarte.
  • Laisser refroidir avant de déguster. Bon appétit!
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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