Name: Oeufs au lait au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 ml Lait; 100 grammes Chocolat; 50 grammes Sucre; 3 Oeuf(s)

Ces oeufs au lait au chocolat font un petit dessert simple et gourmand comme je les aime.

Ce n’est pas la première fois que je “parfume” ce grand classique qu’est l’œuf au lait de “nos grands-mères”. Mais je n’avais encore jamais testé avec du chocolat.

La première fois, je l’avais adapté au goût de mon cher et tendre en y ajoutant une “lichette” de Grand- Marnier. Ces oeufs au lait au Grand-Marnier avait fait son bonheur.

Oeufs au lait au Grand-Marnier

Un dessert vite réalisé et très gourmand qui ravira les amateurs de cette célèbre liqueur

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Cette fois, je cherchais à préparer un dessert qui s’adapte aux petits comme aux grands enfants. Le chocolat m’a semblé la solution idéale. Et je crois bien que je ne me suis pas trompée.

Les ingrédients nécessaires pour ces oeufs au lait au chocolat

Sans surprise, les ingrédients nécessaires sont des oeufs, du lait et du chocolat. Bien entendu, comme il s’agit à la base d’un dessert, il vous faudra ajouter une pointe de sucre.

Concernant les proportions des ingrédients, je me suis tout simplement basée sur ma recette d’oeufs au lait au Grand-Marnier pour ce qui est du sucre, des oeufs et du lait.

Concernant le chocolat, comme j’aime que le goût soit bien présent, 100 grammes pour 6 pots m’ont semblé une quantité adaptée.

Comme souvent, j’ai opté pour du chocolat noir. Du chocolat au lait vous permettra d’avoir une version “plus douce” peut-être plus adaptée aux enfants.

Une préparation simple

Pour la préparation, c’est aussi simple que pour une version classique d’œufs au lait à la Multidélices à un petit détail près.

Comme pour la version classique, il faut incorporer le lait préalablement tiédi au mélanger œufs-sucre préalablement blanchi.

Par contre, c’est justement dans mon lait tiède que j’ai fait fondre mon chocolat. C’est donc un lait chocolaté tiède que j’ai incorporé à ma préparation oeufs-sucre.

Pour la suite, il suffit de bien mélanger et de répartir dans les pots individuels.

Il ne reste alors plus qu’à mettre en cuisson en mode “desserts lactés” pendant 30min pour 6 pots. N’oubliez pas de mettre de l’eau dans la base de la Multidélices et de couvrir les emplacements non utilisés.

Sachez cependant que si vous choisissez de “doubler la dose”, à savoir préparer 12 pots au lieu de 6, je vous invite à augmenter un peu le temps de cuisson (40 à 45 minutes selon vos préférences).

La recette des oeufs au lait au chocolat