Verser un filet d'huile d'olive au fond du moule à tarte, puis y répartir les dés de courgette. Réserver.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs, le lait et la Maïzena.
Ajouter le cheddar râpé, le fromage de chèvre préalablement coupé en dés ainsi que les tomates séchées coupées en fines lanières. Bien mélanger puis verser sur les courgettes.
Cuisson à l' Omnicuiseur
Verser 4 c. à soupe d'eau au fond la grande cocotte en verre, puis disposer la grille dans la cocotte, et enfin le moule avec le flan sur la grille.
Refermer la cocotte et mettre en cuisson.Temps de cuisson: 40 min > Haut et bas: Maxi 20 min puis MiniInversion à 20 min de cuisson
Cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner et cuire 20 min.
Mes remarques
Ce flan salé peut aussi bien se manger tiède que froid.